Грчке месне округлице у сосу од парадајза – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 20 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 гр млевено јагњеће месо
- 340 гр млевена говедина или телетина
- 300 гр сјецкани парадајз
- 1 насецкани ситни лук
- Шака сецканог першуна
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 кашика. суво бело вино
- 1/2 лимуна
Рецепти са сличним састојцима: млевена јањетина, млевена говедина, вино бели сок, лимун, парадајз, лук, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати средње величине тигања на умерено јакој Измешајте месо, лук, першун, со и бибер. Стави унутра маслаца у тигању, додајте маслиново уље и почните да ваља мале куглице, “један залогај”. Ставите куглице у шерпу мера формирања.
- Пржите месне куглице 10-12 минута, повремено мућкајући таву тако да се равномерно испеку са свих страна. Дезертирајте таву с вином и кухајте док вино не порумени испарава на пола, око минут. Додајте парадајз и кувајте 6-8 минута Уклоните посуду са ватре. Послужите у чинији и посолите Сок од меса од 1/2 лимуна.
