Густа италијанска риболлита супа – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 642, укупне масти 28 г., засићене масти г., протеини 27 г., угљени хидрати 67 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 7 сати. 20 минута Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 средње мркве, нарезане на коцкице
- 3 стабљике целера, коцкице
- 1/4 мање главе младог купуса, исечено на тракице (приближно 3 кашике)
- 120 гр. панцету или сушену сланину, исеците коцке
- 1 кашика. бијели осушени пасуљ канеллини, издвојите и исперите
- 1/4 Арт. парадајзна паста
- 1/2 кашике. рибани пармезан и 5 цм комад коре
- Груба со и свеже млевена паприка
- 5 кришки белог хрскавог хлеба
- 1/4 Арт. сјецкани листови свјежег першуна
- 3 кашике. л. маслиново уље, а такође и за прскање
- 3 режња белог лука, исецкана на кришке
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, целер, купус бели купус, панцета, сланина, канелини пасуљ, бели пасуљ, парадајз паста, пармезан, бели хлеб, першун, бели лук
Припрема рецепта:
- Помешати у спорој шпорету или 5-6 литара. тава са дебелим дном шаргарепа, целер, купус, панцета, пасуљ, парадајз паста. Додајте кору пармезана, 1 кашика кашике. соли, 1/2 кашике кашике бибера и 7 кашика. вода. Покријте тепсију и кувајте на лаганој ватри, 7 – 8 х. Оставите 1 кришку хлеба на собној температури, по редоследу тако да се мало осуши.
- За 10 минута пре кувања додајте устајалом хлебу тава. Промесајте, а затим додајте нарибани пармезан и першун. Со и бибер.
- У међувремену загрејати рерну на 200 ° Ц. Поделите преостала 4 кришке хлеба на лим за печење и прелијте маслиновим уљем. Пеците до златно браон, 1 – 2 минута. са сваке стране. Да ставим кришке хлеба у чинији.
- Пропржите бели лук у претходно загрејаној тави са 3 кашике. л. маслина уље 3 мин., до златно смеђе боје. Додајте бели лук заједно са путером у чорби и измешајте. Сипајте супу у посуде са са хлебом.
