Запањујући говеђи “Боо лук од лука” – детаљан рецепт приготовления. Time: 20 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 300 гр нарезан на коцкице 1 цм
- 1,5 тбсп. л сок свежег лимете
- 1 кашика. л. рибљи сос
- 1 кашика. л. шећер
- 2 резане тајландске паприке за птичје очи или 1/2 паприке серрано
- 1 кашика. л. сос од острига
- 2 кашике кашике соја сос
- 2 – 3 кашике. л. биљно уље
- 2 режња лука чесна
- 1/2 кашике. преполовљени листови азијског босиљка
- 1/4 дела (око 1/2 кашике) исећи на ситне комаде, зрели ананас дебљине око 0,5 цм (опционо)
- 1/4 танко исечених дуж главе црвеног лука лука
- 3 кашике. водену крему (опрати, сортирати и одабрати малене) комади)
- 1 танко нарезан зрео парадајз
Рецепти са сличним састојцима: говедина, ананас, воден крем, парадајз, паприка серрано, црвени лук, бели лук, сок од лимете, сос риба, сос од каменица, соја сос, босиљак
Припрема рецепта:
- У великој посуди помешајте сок од лимете, рибљи сос, шећер и бибер Чили сос, сој сос улијте у посуду средње величине, положити говедину и мешати тако да се месо равномерно премаже маринада У великој тави загрејте уље на јакој ватри. Ставите бели лук и пржите док не постане ароматичан, око 5 сек. Додајте говедину и брзо пржите док месо не постане јако порумени око ивица, око 2-3 минута. У посуду додајте лимун сос.
- Додајте кришке ананаса у говеђу мешавину, ако користите, Азијски босиљак и црвени лук. Лепо распоредите водену крему и Парадајз на јелу. Ставите говедину и сок на водену крему и одмах послужите (ако желите, с топлим багуетом или куваним пиринчем до сакупите сок) .Облика сервирања: Још један начин послуживања боба лука лак – никако не користите вапнени прелив и послужите говедину мешавина соли припремљена од 1,5 кашике. л. чај од морске соли кашика млевеног црног бибера и кашика свежег сока креч.