Оригинални украс од кромпира који изгледа врло свечано и ваши гости ће сигурно уживати. Мали кромпир прокува у кору, а затим је стисне мало рукама тако да гомољи су благо напукли и пржени на маслиновом уљу белог лука до хрскаве златне коре. На овај начин такође можете угријати остатке јучерашњег кромпира у униформама, припремајући се од њему ново јело. Готов кромпир сипајте преливом од маслине путер, лимунов сок и лук и свеже зачинско биље и служе било коме блюдам из мяса, птицы или рыбы. 
Time: 48 мин.Тежина: лако Са ервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Кромпир
- 1 кг ситан или прст кромпир
- 1/4 Арт. маслиново уље + по жељи
- 3 чена белог лука, огуљена и преполовљена
Бензинска пумпа
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 3 кашике. л. лимунов сок
- 2 кашике. л. насецкани листови першуна
- 1 кашика. л. исјецкани листови тимијана
- Количина од 2 лимуна
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бели лук, лимун, першун, нана
Припрема рецепта:
- Кромпир. Ставите кромпир у лонац од 8 литара, сипати довољно хладне воде да се задржи на 5 види изнад кромпира. Водите до кључале воде на средње јакој ватри и кувајте кромпир док не омекша, око 20-25 минута. Нагиб кромпира у другару и оставите да се осуши 5 минута. Палм нежно стисните кромпир да их мало покупи.
- У великој тави са нелепљивим премазом умерено на јакој температури загрејати 1/4 кашике. маслиново уље. Додајте бели лук и пржите док не постану светло и златне боје, око 1 минута. Ставите бели лук и избаците. Додајте кромпир у серијама и пржити, без ометања, до златно смеђе боје, око 5-8 минута. Сокрените кромпир лопатицом и пржите, ако је потребно прскање уља, све док златно смеђе боје с друге стране, још 5-8 минута.
- Бензинска пумпа. Комбинујте маслиново уље у малој посуди, лимунов сок, першун, мајчина душица и лимунска корица. Со и бибер на укус.
- Полијте кромпир преливом и лагано измешајте у потпуности га покрити. Сол и бибер по укусу.
- Пребаците кромпир у тањир и послужите.
