Јамајчки ручак са пилетином, пиринчем и пасуљем – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 50 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл
Contents
Састојци за рецепт:
За Пилећи крек Карибе:
- 8 пилећих прса без костију (отприлике 170 г)
- Црно вино (довољно да умочите пилетину)
- 1 кашика. л Карипски зачински крек
- 1 кашика. л здробљена црвена паприка
- 1 кашика. л црни бибер
- 1 кашика. л. бели бибер
- 1 кашика. л. сушени тимијан
- 1 кашика. л. сушени рузмарин
- 1 кашика. л. со
- 1 кашика. л. власац
- 4 порције куваног пиринча са пасуљом
За путер сос:
- 1 кашика. л. шалотке
- 1/2 кашике. бело вино
- 1 кашика. масна крема
- 225 гр. путер
- 1 кашика. л. со
- 1 кашика кашике бели бибер
- Љути сос
За пржене банане:
- 4 исеците на пола по дужини, затим на три дела банана (укупно) 24 комада)
- Брашно
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пиринач, бибер црвене пахуљице, беле бибер, тимијан, рузмарин, сос зачињено, бело вино, павлака, шалотка, банане
Припрема рецепта:
- За Пилећи крек Карибе: претходно загрејте роштиљ средње топлоте и пећи на 260 ° Ц. Све суво измешати састојци у посуди. Пилетину оперите под хладном водом и осушите. Потопите кришке у црно вино, а затим у зачињену смешу. Пут на претходно загрејаном роштиљу и пржите 5-8 минута. Ставите у приправност у претходно загрејаној рерни око 10 сати мин.
- За умак од путера: Салоте шалотке док не буде ће почети да постају транспарентни. Додајте бело вино и прокухајте. по половини. Додајте тешку крему и поново прокухајте. Додајте путер, бибер и кувајте док путер не постане потпуно ће се растопити.
- За пржене банане: банане уваљајте у брашно. Пржити пржени дубоко, док споља не постану хрскави. сос на тањиру за вечеру. Прелијте љутим сосом. Пут 2 пилећа прса у сосу од маслаца, додајте 6 кришки пржених банана и пиринач са пасуљом. Послужите одмах.
