како скувати јогурт у спором шпорету
Млијечне трансформације у укусно и здраво јело – ово је јогурт спор штедњак! Рецепт не имплицира да “нису сви јогурт је добар! ”Ако користите природни јогурт је модеран направа, будите сигурни: ово је максимална корист и нема страшних конзерванса!
Рецепт за јогурт са више квадрата
Треба имати на уму да је прво искуство, као и сви рецепти за спор штедњаци, захтева посебну пажњу. Све је у брзини киселости млеком и квалитетом „киселог тијеста“, односно доданих живих култура. Ево главних препорука које треба следити. држати се.
Да правимо јогурт у спором шпорету требаће:
- Млеко (по могућности цело) – 1 литар.
- Тешко. Постоје многе врсте готових јогурта без додатака. 2-3ст је довољно. л на овој количини млека.
- Салвета – ставите на дно посуде.
- Обичне шоље или тегле.
- Лепите филм или навлаке
Тешко је у граду наћи природно домаће млеко Како скувати јогурт? Не може увек да се верује квалитету. За експерименти са “јогуртом”, млеко можете куповати и складиштити. Само “рок трајања” траје најкраће. Ово је гаранција да млеко нема подвргнут убици због “комуналних услуга” стерилизација.
Јогурт можете кухати у спором шпорету овако:
Закухајте млеко и охладите на 37-38 °. Наравно, у такве сврхе боље је користити кулинарски термометар. Ако ће температура бити горе, ферментација може бити поремећена.
У охлађено млеко додајте топло кисело тесто.
Ставите убрус на дно посуде, а чаше ставите ферментираним млека, прекријте их филмом и улијте воду спор штедњак.
Како се кретати временом ферментације у спором шпорету? Много је препорука у различитим књигама рецепата за мултиокер, и различити једни од других.
Закисељавање млека зависи од многих фактора: својстава квасца, режим мултикокера. Због тога, повремено проверавајте будући јогурт. Начин “грејања” је погодан ако нема функције “јогурта”. Обично један и по сат је довољан. Чим се шоље згусну, спор штедњак се може искључити.
Укусне идеје
У свој јогурт можете додати различите доброте: бобице, орашасте плодове и чак и клијати клице. Штавише, природни јогурт у спором шпорету – Идеална база за јела попут крем соса. Домаћи јогурт обавезно користите за покретање следећег порције.
