Кафа Масала која се сада може наручити у готово свим кафетеријама, је криж између обичне латте и традиционалне Индијска зачињена чајна масала. Ово пиће се обично прави од Концентрат чаја Масала, млевено млевено млеко и порција врућег еспрессо – арома свеже скуване јаке кафе и индијских зачина в одной чашке. 
Time: 6 час. 5 минута Потешкоћа: лагане порције: 10-12 У рецептима се користе волуметријске посуде следећих количина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Масала чај
- 6 кашика. воде или млека
- 3/4 Арт. масала чај у праху
- Цимет се штапи по потреби
- Звездице аниса, према потреби
Кафа Масала Латте
- 6 шољица јаке каве
- Шлаг за сервирање
- Цимет штапићи за украс
Рецепти са сличним састојцима: чај од масале, цимет, звездасти анис, кафа, крема
Припрема рецепта:
- За масала чај: Сипајте воду (или млеко) и заспите Чај у праху у лаганој шерпи. Изаберите режим ниске температуре и кувајте 5 сати. Додајте штапиће цимета и звездасти анис и кувати још 1 сат.
- За кафу масала латте: Сипајте мало масала чаја од спори шпорет у свакој шољици кафе. Послужите са шлагом украсите штапићем цимета.
