Овај рецепт за текас-мекицан цхили цон царне, или чили са месо, мало угљених хидрата и за разлику од тога већина ових рецепата не садржи пасуљ. Читава главна укус јела биће месо, чили и парадајз. На укус чили је потпунији и богатији, у њему помешајте три врсте месо: говедина, свињетина и млевено месо од сирове кобасице цхоризо. Месо претходно пржити до златно браон, а затим исецкати исецкајте и запеците у зачињеном сосу од парадајза у лаганој шерпи. Чиле испоставило се да је врло задовољавајуће, ароматично и грејно. Послужите га кашика киселе павлаке, ренданог сира и свежег биља друзьями: 
Time: 1 hour. 20 минута Потешкоћа: лагане порције: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске мерне посуде од: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг говеђи врат и рез на рамену, држите собна температура током 1 сата
- 0,5 кг свињско раме без костију, држите у соби температура током 1 сата
- 2-4 Арт. л. уља уљане репице
- 1 велики лук, коцкице 1 цм.
- 1 бибер бланширан, огуљен и исецкан и сецкан у коцке
- 1/4 Арт. чили у праху
- 2 кашике. л. земља зира
- 2 кашике кашике паприка
- 1/4 Арт. парадајзна паста
- 3 чена, млевени бели лук
- 1 лименка 425 гр. конзервиране коцкице парадајз
- 1 кашика. говеђа јуха
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 0,9 кг сирова цхоризо кобасица (мексичка), из ње се добија млевено месо шкољке и разбити их на комаде
- За послуживање: павлака, рибани чедар и сецкани свежи цилантро
- Специјална опрема: мултиокер, запремине 6-8 л.
Рецепти са сличним састојцима: говедина, свињетина, парадајз пире, чили, кумин, оригано, цхоризо кобасица, паприка
Припрема рецепта:
- Загријте 6-литарски мултиокер, док пржите на екрану се неће приказати „ХОТ“. Нарибајте свињетину и говедина 1 кашика кашике со и пуно мљевеног црног бибера. Додајте у мултицоокер 2 кашике. л. путер, затим ставите говедину и пржите са свих страна, око 2 минута са сваке стране. Ставите на лим за печење или велики тањир.
- По потреби додајте још уља и поновите исто. са свињским раменом пржећи га са свих страна. Напоље спор штедњаци и одложите с говедином.
- У лонац са луком додајте лук, бибер бланширан, и 1 кашика кашике. соли ипржити, повремено мешајући дрвеном кашиком и стругајући лепљиви комади меса са дна тепсије док лук не постане прозрачан, око 5 минута. Додајте чили у праху, зира и паприке и кувајте, мешајући, да се равномерно распореде зачина и укуса, отприлике 1 минута. Додајте парадајз пасту и белог лука и наставите да кувате, мешајући, још 2 минута. Додај парадајз, говеђи јуху и оригано и измешајте, стругајући дно кашика. Искључите спор штедњак.
- Свињетину и говедину нарежите на комаде величине 1,5-2 цм спор шпорет са цхоризо и измешати. Следите упутства произвођач, затворите поклопац и припремите лонац са посудом за рад. Подесите режим шпорета и под високим притиском 30 минут.
- Након завршетка циклуса штедњака под притиском, следите упутства. произвођач отпуштања притиска и сачекати завршетак брзи циклус ресетовања. Опрез да се не изгорете са преосталим паре, откључајте и отворите поклопац. Промените Цхили и Послужите са павлаком, ренданим чедром и сјецканим клином.
