У Русији се традиционално доживљава као тестенина прилог, док у Азији дуго нећете изненадити никога прехлађеном салате са резанцима, као што су то Италијани, који су их позајмили идеју и даје јој свој национални окус. Такве салате посебно добро у топлој сезони, они се унапред доливају и доливају врло повољно за понијети са собом. Ова опција јела је вероватна цела породица ће јој се свидети – деци ће се свидети дробљење, а одраслима мирисна комбинација зачина и обиље поврћа. Поделите са пријатељима:
Време: 35 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 250 гр танке шпагете
- 450 гр шећерни грашак у махунама
- 1 кашика. биљно уље
- 1/4 Арт. рижино винско сирће
- 1/3 Арт. соја сос
- 3 кашике. л. семенке црног сезама
- 1 кашика. л. душо
- 2 режња белог лука, ситно сецкати
- 1 кашика кашике рибани свежи ђумбир
- 3 кашике. л. пржене семенке белог сезама, одвојено
- 0,5 тбсп. кикирики путер
- 2 црвене паприке, језгра и семенке, исецкати на танке кришке
- 4 перја зеленог лука (бели и зелени делови) исецкајте дијагонале
- 3 кашике. л. насецкани листови першуна
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина од шпагета, шећерни грашак махуне, слатке паприке, маслац од кикирикија, винско сирће, соја сос, корен ђумбира, зелени лук, першун, мед, сусам
Припрема рецепта:
- Донесите велику лонац слане воде да прокуха. Заспи шпагете и кувајте према упутствима на паковању. Одвод и издвојити.
- Паралелно узмите још једну велику таву са сољеном вода. Дођите до кључања, улијте слатки грашак, сачекајте вода поново прокључа и кувајте 3-5 минута, док кора не постане мекана. Жлицом извадите грашак из воде и пребаците у шољу са ледена вода. Испустите воду.
- Прељев за салату: помешајте у средњој шољи са шлагом биљно уље, рижино винско сирће, соја сос, сусам уље, мед, бели лук, ђумбир, 2 кашике. л. сусам и кикирики уље.
- У великој шољи комбинујте шпагете, слатки грашак, бугарски бибер и лук. Налијте дресинг одозго. Додајте преостало 1 кашика. л. сезама сезама и першуна, и све измешајте.
