Колорадо чили без пасуља у спором шпорету – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 6 час.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. говеђи гулаш исечен на ситне ситнице комада
- 3 лименке (100 г сваке) конзервиране зелене паприке чилија
- 1/4 Арт. сломљена сланина
- 1 кашика кашике со
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 мали црвени лук, сецкан
- 1 кашика. парадајз пире
- 0,5 тсп чили у праху
- 1 кашика. л. * Мексичка зачин, без додавања соли
- 0,5 тбсп. говеђа јуха
- 1 зелени лук, сецкан
Рецепти са сличним састојцима: говедина, сланина, чили паприка, зачин чилију, паста од парадајза, црвени лук
Припрема рецепта:
- Загрејати велику таву са маслиновим уљем. Солите и попаприте говедину и пржите са свих страна. тостирано месо у 4-литарској лаганој шпорет. Додајте лук, зелени чили и сланина.
- Мексички пире кромпир измутите у мањој чинији зачин и чили у праху; зачините сољу и бибером. Улијте унутра спор шпорет са говеђим јухом, поклопите и пирјајте висока температура 4-6 сати. Сервирајте у чинији посуто зеленим луком. погледајте још једну варијацију јела.
Мексичка зачин
1 кашика. л. семенке кумине 1 кашика. л. сушене цилантро 1 кашика кашике. чили прах1 тсп бели лук у праху 1 кашика кашике. лук у праху (или 2 кашике кашике) лук пелете) 1/2 кашике кашике кашичица црвене паприке 1/2 кашике кашике оригано2 тсп паприка 1 1/2 кашике сока млевени кумин 1/2 жличице. морска со тсп црни бибер Исјечак мљевеног цимета
- У тави на средњој температури пржите семенке кима у року од 1-2 минута пре откривања ароме. Стисните у малтер.
- Помешати са осталим састојцима.
