Поред брокуле, главни састојак ове супе, у њеном саставу кромпир је такође укључен. Са њом ће конзистенција супе постати већа богата и истовремено нежна. Скувајте кромпир у пилетини презле са луком и белим луком и додајте неколико минута док не скухате броколи Готову супу самељите у блендеру и додајте крему. Тхан што ће бити масније, њежнија и кремастија ће се испоставити. А додаће се преливи у облику нарибаног сира или кришке хрскаве сланине укус ведрине. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 пакет (450 гр.) Смрзнути броколи, одмрзнути
- 2 кашике. л. путер или маслиново уље
- 1 средњи лук, нарезан на колутове
- 1 чешња чешњака, згњеченог
- 1 Руссет Бурбанк кромпир огуљен и насјецкан коцке
- Ступ осушених листова тимијана
- 0,5 тсп груба со и по жељи
- 4 жлице. пилећи говеђи јух, домаћи или лагано сољени конзервирано
- 2 – 4 кашике. л. масна или крема за пиће, опционално
- Избор прелива: нарибани пармезан, рендирани цхеддар, кришке пржене сланине
Рецепти са сличним састојцима: броколи, кромпир, крема, тимијан
Припрема рецепта:
- У лонцу средње величине на средње јакој ватри растопити путер. Додајте лук и бели лук и пржите док не постане прозирно, око 5 минута. Додајте кромпир, тимијан, со, посолите и попаприте до кључања. Подесите плочу за одржавање ниске температуре кључања. и кувајте без покривања док кромпир не порумени прободен виљушком, око 10 минута. Додајте броколи и кувајте даље лагана ватра током 3 минута.
- Самљети супу у серијама у конвенционалном блендеру или са потопни блендер. Вратите га у шерпу и додајте крема. Дођите до кључања, укуса, соли и бибер. Послужите с било којим од предложених додатака.
