Укусна и мирисна крем супа од шампињона припрема се са додатком велика количина порилука, која се прво пржи заједно са печуркама, а онда се све скува у пилећем чорбу. За више изражен укус, додајте супи мало шерпе или мадеире. А затим самлети супу у блендеру, додати крему за глаткију укуса и њежне текстуре и промијешајте пржену шунку са луком. Такве арома ће вашу супу учинити хитом за ручак тако што ћете је напунити занимљив и богат укус. хранљива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 368, укупна масноћа 21 г, засићене масти, протеини 19 г., Угљени хидрати 23 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 капе од шампањца пречника 12 цм, без ногу, ситно сјецкани
- 4 жлице. л (60 гр.) Маслац
- Одрезак од шунке тежине 220 гр., Коцкице
- 4 листа (само бели и светло зелени делови), танке сјецкани
- 3 кашике. л брашно
- 3 кашике. л. сува шерија или мадеира (опционо)
- 2 кашике. лагано сољене пилеће залихе
- 1 кашика. немасна крема
- Хлеб са коре, за сервирање (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: шампињони шампињони, пор, павлака, шери, шунка
Припрема рецепта:
- У лонцу на средње јакој ватри растопите 2 кашике. л. (30 гр.) путера и мало пропржите. Додајте шунку и пржите док лагано не порумени око 3 минута. Схифт шунку са прорезом на жлицу на тањиру. Додајте 0,5 кашике. л. (75 гр.) путер, 1 кашика. пор, сол и бибер по укусу. Фри 4 минута, а затим пребаците на тањир са шунком.
- Додајте преосталих 1,5 кашика у посуду. л. (75 гр.) Кремасто уље, пор, 0,5 кашика кашике. со и бибер по укусу; пржити док лук не бледи, 3 минута. Додајте шампињоне и пржите 3 минута. Поспите брашно и пржити, мешајући, 2 минута. Мешајте у 2 кашике. л. шери ако употребите га тако да стругате лепљиве комаде са дна. Додај чорбе и 2 кашике. вода. Покријте и тада прокухајте смањите топлоту на мало и кувајте док гљиве не постану меке, 8-10 минута.
- У много паприка самљети супу у блендеру до глатке отварање поклопца како би пара могла исцурити. Сипати у шерпу, промешати павлаке и прокухати. Промијешајте три четвртине смјесе од шунка и пор остатак 1 кашика. л. шери, ако га користиш, со и бибер по укусу.
- Послужите с преосталом шунком и порилуком на врху. Напомена При мешању вруће течности, прво охладите посуду око 5 минута. Сипајте мало у блендер, не више од половине, и уситните покрити да не би створио притисак од кога садржај се прска. Положите кухињски пешкир на врх. Јуху самљети у интервалима док се потпуно не помеша.
