Кубанска свињетина у спором шпорету – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 630, укупне масти 23 г., засићене масти г., протеини 46 г., угљени хидрати 56 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: РайанДаусцх време: 7 сати. 25 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 природне свињске котлете на костима (ледја на кости) (отприлике 1 кг.)
- 1 лук насјецкан на колутиће
- 1 црвена паприка, исецкана
- 1/2 кашике. цилантро (листови и нежне стабљике), грубо сецкани, плус више за послуживање
- 6 чешња лука, ситно сецканих
- 1 кашика. л. плус 1 кашика кашике маслиново уље
- 2 кашике кашике млевени кумин
- 2 поморанџе, преполовите
- 1 кашика. бели пиринач
- 1/2 кашике. смрзнути грашак
- 1 кашика. л. бело винско сирће
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сок од поморанџе, вино сирће, црни лук, бели лук, бибер чили, пиринач, грашак, кумин, килантро
Припрема рецепта:
- У шпорет од 6-8 литара помешајте лук, паприку, цилантро и бели лук са 1 кашиком. л. маслиново уље. Грут свињетина кумин, 3/4 жличице со и мало прстохват млевене паприке; додајте месо у шпорет Додајте преосталих 1 кашика кашике. маслина уља, исциједите сок од 1 поморанџе и додајте коре наранче. Цовер поклопите и кухајте на малој снази док свињетина не постане врло добра тендера, од 7 до 8 сати
- Припремите пиринач према упутствима на паковању, поспите грашак преко пиринча у последња 3 минута. кување. Свињетину ставите у посуду; извади кости и коре наранџасте и месите месом две вилице уместо слабине Можете узети свињско раме. Додајте сирће и сок од 1/2 поморанџе спор штедњак. Зачините сољу и бибером; додајте сок од преосталог 1/2 наранџасте ако је потребно.
- Вратите свињетину у спорији шпорет. Отпустите пиринач вилицом и помешати са грашком. Послужите свињетину са пиринчем, а месо нарежите влакно; украсите цилантром на врху.
