Кубански плави кукуруз такос – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 55 минута Тежина: средња количина: 4 рецепта се користе у мереним посудама запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. свињска кашика (претходно уклоните масноћу)
- 8 тортиља од плаве кукурузне тортиље (20 цм.)
- 8 кришки половина швајцарског сира
- 8 исјецканих куваних шунки
- 4 танко нарезане киселе јалапеносе без слани раствор (опционо)
- 6 кашика. л. канолино уље
- Сок 1 поморанџа
- 3 исецкана режња лука (необвезно)
- 2 кашике. л. исјецкани листови свјежег оригана
- Црвени лук и парадајз салса за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, јалапенос, сир Груиере, шунка, сок од поморанџе, оригано, сос од салсе, бели лук
Припрема рецепта:
- У посуди за печење измешајте 3 кашике. л. уља, наранџе сок, бели лук и оригано. Ставите свињетину и окрените према месу потпуно премазан овом мешавином. Поклопите и ставите у фрижидер не мање од 1 сата или до 4 сата
- Загрејати роштиљ на високој температури или посуду премаз од лепка са неколико кашика канеле путер на умереној топлоти на шпорету. Склоните свињетину са маринаду и ставите на роштиљ. Сауте до златно браон боја и мале траке 12-15 мин., док кувате термометар, убачен у центар меса, неће показати 66 ° Ц. Скините са роштиља и дајте стајати 5 минута, а потом исећи на кришке дебљине 0,5 цм.
- Смањите температуру роштиља на средњу. Ставите тортиље грилл и пржити око 10 секунди. са сваке стране да се направе тортиље постаните флексибилни Тортеле раширите на равној површини. Распоредите састојке равномерно и ставите их на пола свака тортиља. Почните са 1 кришком сира, а затим ставите шунку, неколико кришки свињетине, неколико кришки јалапено паприке и још једна кришка сира. Омотајте врх тортиље на постављени слој састојке и исциједите. Подмажите површину тортиље са мало количина преосталог уља и ставите на подмазан решетку страна доле. Саут до светло златно браон, притискајући тако да остану равна, 3-4 минута. Подмажите врх равне колаче са маслацем, окрените и наставите да прже, притискајући тортиље док се торта лагано не порумени и сир се истопи.
