Кубански сендвич у лаганој шпорет – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 6 час. 20 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,4 – 1,6 кг. свињско раме без костију
- 1 рола за суб сендвиче дужине 61 цм.
- 450 гр танко нарезану шунку меда
- 450 гр исецкани швајцарски сир
- 2 кашике. кришке киселих краставаца
- Сенф
- 2 главице црвеног лук нарезане на танке половине лука
- 3 до 4 млевених чешњака белог лука
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. груба со
- 2 кашике кашике млевени кумин
- 2 кашике кашике сушен оригано
- 1 кашика кашике мљевени црни бибер
- 1/4 жлице здробљена црвена паприка
- Сок од лимете (2 кашике)
- Сок од 1 наранџе (2 кашике Л.)
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сендвичи Сир Груиере, шунка, кисели краставац, лук, бели лук, пахуљице црвене паприке, кумин, оригано, сок од поморанџе, лимета сок, сенф
Припрема рецепта:
- У малој посуди комбинујте уље, со, кумин, оригано, црни бибер, црвена паприка, бели лук, сок лимете и сок од поморанџе. Са ножем за воће, нарежите месо и добро га нарибајте уљна смеша. Ставите свињетину у спору шпорет и сипајте по врху преостали сок из чиније. Затворите и кувајте на мало температура до меканог, око 6 сати, окренувши једном унутра процес кувања.
- Извадите свињетину из рерне и оставите је да се мало охлади. Месо поделите на широка влакна са две виљушке. Подржите месо загрејте у лаганој шпорету, умочите у преостали месни сок. разваљајте на пола по дужини и обе стране намажите сенфом. Изложите сир шунка, нарезане свињетине и кисели краставци. Стави једну пола лука и насјецкајте на порције. Или почните јести са супротни циљеви: ко брже долази до средине
