Можемо рећи да је срдачна лазање Роберта Ирвина цјелина ручак у једном тањуру, који је, чини се, врло једноставно припремити. Заиста, у сваком слоју парадајз соса са млевеним месом и црвеним вином, пире од бундеве, крем смеша од рикоте и моцареле, као и свежие цуккини и тонкое тесто. 
Photo of the dish: Нгок Минь НгоВреме: 1 сат. 25 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. пире од бундеве
- 500 гр. млевена свињетина са италијанским зачинима
- 1 паковање (450 гр.) Листови за лазање
- 1 сецкана глава лука
- 4-6 исецканих листића белог лука
- 1/2 кашике. црно вино
- 1 лименка (800 гр.) Парадајз соса
- 1/4 Арт. сјецкани свјежи босиљак
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи першун
- 1/2 кашике кашике сушен оригано
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1,5 тбсп. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 јаје категорије ЦО
- 2,5 тбсп. рикота сир
- 2 кашике. нарибани моцарела сир
- 1/2 кашике. рибани пецорино романо сир
- 1 велика, танко резана тиквица
Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, млевена свињетина, сир моцарела, пецорино романо сир, рикота, паста лазање, лук лук, бели лук, црно вино, паста од парадајза, јаја, тиквице, босиљак, першун, оригано
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Ставите пире кромпир у ситно сито рупа тако што ћете је ставити преко посуде. Оставите неко време (док припремате сос) у чашу вишка течности.
- У средње јакој тави на средње јакој ватри загрејати 1 кашику. л. маслиново уље. Ставите лук и пржите док не постане прозиран 6-7 мин Додајте бели лук и кувајте док не постане ароматично, још 2 минута. Додајте млевено месо и посолите, разбијајући грудице дрвеном кашиком. Улијте вино и пирјајте док не испари пола. Додај парадајз сос и зачинско биље, доведите смешу да прокључа на умерено слабој ватра. Посолите и попаприте, поклопите и смањите топлоту слаб. Пирјајте сос од меса 15 минута, повремено мешајући.
- У овом тренутку, у великој лонцу посолите, скухајте вода. Спустите листове лазање и кухајте према упутства на паковању. Оциједите и помешајте тестенину производа са преосталих 1/2 кашике. л. маслиново уље.
- У посуди помешајте промућену кашу од бундеве са јајима, сољу и бибер. У посебној посуди помешајте рикоту, 1 кашику. моцарела и романо сир.
- Саберите лазање у тепсији за печење 23к33 цм: Почните са слојем месног соса, а затим распоредите листове теста. Поврх тога, равномерно распоредите половину пуњеног бундеве, затим половину тиквица. На врх ставите половину мешавине сира и сипати сос. Поновите слојеве, завршавајући листовима теста и сосом. Поспите преосталих 1 кашика. моцарела сир. Не пеците лазање покривају 35-40 минута или док сос не почне кључати. Пре охладите посуду 15 минута.
