Влажна текстура ових цупцакеса зачињена је летњим бобицама свидеће се свима који воле осећај кекса који се топи у устима. За тест, не морате користити биљно уље, у тијесто за печење на бази бјелањка расте, и течност тече доле. Као резултат, након превртања испадају ваздушни колачи, на врху којих је лимун Курд крема. Ови дивни лимун жути муффини дополнят послеобеденный чай. 
Time: 50мин Тежина: лако Количина: 4 цупцакеса у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 100 гр. шећер
- 3 кашике. л. премиум брашно
- 1,5 тсп ситно рендану кору лимуна
- Ступ соли
- 3 кашике. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 160 мл. обрано млеко 3%
- 1 велико јаје на собној температури, одвојено од протеина жуманце
- Велика шака различитих свежих или смрзнутих бобица (нпр. малине, боровнице и купине)
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимун млеко, млеко, јаја
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Уље 4 волумена Рамекина 150 мл. и поспите их шећером, уклоните вишак. Ставите их унутра крупни облик (на пример, у посуди за печење).
- Расподијелите бобице равномјерно по дну сваког рамекина.
- Комбинујте шећер, брашно, лимунову корицу и со. Додајте лимун сок, обрано млеко и жуманце. Умешајте док хомогеност. Умутите 2 бјелањка док се не формирају меки врхови. приликом подизања вилице. Умешајте их у тесто док не буде напуњено удружења.
- Распоредите тежину на рамекин. Сипајте кипућу воду у велику капацитета и пеците око 35 минута до врха златно браон. Пустите да се муффини охладе 15 минута у води купатило
- Затим извадите рамекин и наставите да се хлади жицом сталак или окрените кексе на тањир тако да бербе и Лимунски сос је завршио на врху. Послужите топло или собна температура.
