Цаламаријев рецепт спор штедњак
Потпуно мистична метаморфоза лигње је у спором шпорету! Уређај вам омогућава да их угасите. Укусно и тромо. Ни два или три минута навикли смо И око 2 сата! Потом лигње у павлаци и унутра спор штедњаци испадају необично мекани. Могу се користити у топлој салати или послужите одвојено.
Лигње у киселој павлаци у шпорет. Кремна унија са шпароге
Срчано и њежно месо морских плодова и кришке сојине шпароге натопљени кремастим аромом, аромом зачина, сочним луком и 
суптилан укус заноса. Како ти се допада дах коктел? И све то, захваљујући посебним условима који могу створите само спор штедњак! Који? Модел није толико битан. Теби потребан вам је начин пржења или печење. И на крају фаза – начин гашења.
Да кувате лигње у павлаци у полаганом шпорету биће потребно
- Лигње (у пречишћеном облику) – 700г.
- Лук (није зло) – око 300г. То износи отприлике 2-3ком средње величине.
- Павлака – тегла од 200г. Пожељно масно, не мање 20%
- Зачини: здробљени црни бибер и сува наранча. Босиљак, жалфија, рузмарин (или готова мешавина провансалске биље).
- Шпароге (соја “фују) – мало, око 100г.
Овај сој производ купујете у корејским салатама. Ин у продавници можете купити суви фују. Производ који називамо шпарогама. Он у ствари – ово је посебан филм који се добија када кључа сојино млеко. У фују се налази пуно биљног протеина. Натопљено резултирајући сосом, шпароге ће бити укусан и сочан пирјане лигње.
Можете кухати лигње у павлаци у спором шпорету овако:
Лук нарежите крупно, по могућности у колутове. Дуго га гасите буквално се растопи у зачињеном кремастом сосу.
Лешине огулите кипућом водом тако да се кожа, ако има, увија и брзо очишћено. Само се не трудите да се нехотице укључите “кухати” лигње. Ово ће направити спор шпорет. Сећи плодови мора чак и звоне.
Пржите нежне прстење лигње са отвореним поклопцем или пржење или печење. Усредсредите се на свој модел. До времена ово би требало да траје око 15мин. Затим додајте лук.
Док је процес печења у току, напуните га сланим и шпароге закисељене водом. Пустите да се кришке фују упије мало вода. 
Сипајте у чинију вишње лигње киселе павлаке. Доња соја шпароге. Њежно додајте зачине. Зест – буквално на врху нож. Треба вам њежан укус. Обавезно сипајте воду. Ниво – око 1 цм изнад масе лигњи и шпарога. Укључите гашење. Време је сат и по.
Укусне идеје
Као прилог, рижа је погодна за гурманске плодове мора. Можеш са послужите украсите кремасте колутове у тави с ренданим сиром. Ако волите орашасти укус, украсите јело руколом. Ни мање оригинално јело од такве морске хране – предјело „аспиц“ лигње. ”
