Лов пилетине у спором шпорету – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 540, укупна масноћа 15 г., засићена масноћа, протеини 40 г., угљени хидрати 58 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: РайанДаусцх време: 1 сат. 30 минута Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. сушене печурке (око 7 грама)
- 680 гр. пилећа бедра без костију
- 1 сецкана шаргарепа
- 2 кашике. л. маслиново уље
- Со и млевени црни бибер
- 3 млевена режња лука
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 410 гр. конзервирани парадајз у сопственом соку, пире руке
- 0,5 тбсп. суво црно вино
- 1/4 Арт. брашно опште намене
- 2 гранчице босиљка и ручно сецкани листови босиљка за украс
- 1 кашика. полирани пиринач
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, шампињони, рижа, мрква, парадајз, паста од парадајза, босиљак, бели лук
Припрема рецепта:
- Потопите гљиве у 2/3 шоље вруће воде 10 минута. Нагиб на сито прекривено папирним пешкиром, добијена течност сачувај. Оперите шампињоне и ситно их исецкајте. У овом тренутку пошаљите пилетину и шаргарепу у спорију шпорет од 6- или 8 литара маслиново уље; зачините сољу и бибером. Топ офф исјецкане гљиве, бели лук и гранчице босиљка, а затим сипајте Парадајз са соковима. Измешајте црно вино са брашном, парадајз пастом и течност која остаје од гљива у посуди до глатке; додајте у спорије шпорет. Затворите и кухајте у режиму слабог рада 7 сати.
- Отприлике 10 минута пре него што пилетина дође, скувајте пиринач према упутствима на паковању. Отворите спор шпорет и промијешајте, ломљење пилетине на комаде; оставите да стоји без поклопца док сос не згусне се, око 15 минута Извадите гранчице босиљка и зачините со и бибер. Послужите пилетину с пиринчем, посипате одозго сјецкани (растргане руке) босиљак.
