Свијетле, сочне и врло укусне грицкалице на карамелизацији Манго нарезан на жару. Њихова слаткоћа и лаган четињачки укус складно у комбинацији са контрастном оштрином кајенског бибера и свежи јалапенос. А сок од лимете додаје се целом саставу укуса блистава свежина. Да бисте ублажили врућину паприка и дајте лагане кремасте ноте, прије послуживања поспите кришке манго са течном павлаком. Поспите свежим килантром и послужите као прилог или као прилог за пилетину на жару или свињетина Храњива вредност једне порције: (6-8 укупно) Калорије 112, укупна масноћа 5 г, засићена масноћа 2 г, протеин 1 г, угљени хидрати 17 г, влакно 2 г., холестерол 7 мг., натријум 141 мг., шећер 15 г. 
Time: 20 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6-8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 манга
- Кајенски бибер по укусу
- Маслиново уље за посипање манга
- 1 креч прережите на пола
- 0,5 тбсп. Мексичка павлака (или 1/3 кашике киселе павлаке помешане са 2 кашике. л. млеко)
- Танко резани јалапенос и килантро, за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: манго, млевени кајенски бибер, креч, павлака, јалапенос, килантро
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Огулите манго и исеците месо од костију у великим равним кришкама; стави их пан Кришке манга поспите сољу, црном и кајенском паприком. и маслачак са маслиновим уљем. Окрените кришке и поновите исто највише.
- Мангове испеците окретањем једном док се не појаве бистре трагове са роштиља, само 2-3 минуте. Ставите посуду и Отопите соком од лимете. Послужите са павлаком, преливеном јалапеносом и цилантро.
