Упркос чињеници да су манти популарни код многих народа, код различитих региони се разликују у облику, начину припреме и послуживању. Савремени турски манти најчешће су обликовани у облику малих квадрата или троугла и куваних у води. Замесите тесто од зобене каше и брашна, ваљајте, исеците на квадрате и почните мљевена говедина са луком. Тесто ће бити прилично лепљиво, али нека то није застрашујуће, јер крајњи резултат је вредан тога. Спремни Манти послужите са преливима од грчког јогурта и зачињеном маслином уља са пахуљицама од љуте папричице. Ови адитиви и њихова комбинација дају турским мантама неуспоредиви укус. друзьями: 
Time: 1сат 25 минута У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Манти
- 2 паковања од 30 гр. инстант зобена каша без укуса адитиви (отприлике 2/3 чл.)
- 2 кашике. брашно + додатно за рад
- 1 велико јаје
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 220 гр мљевена говедина
- 1 мали бели лук, нарибајте и исцедите течност
Преливи
- 1,5 тбсп. обични грчки јогурт
- 1 чешња чешњака, ренданог
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 – 2 кашике кашике пахуљице црвене паприке
- 1/4 жлице паприка
Рецепти са сличним састојцима: зобена каша, брашно, млевено месо говедина, јаја, јогурт, пахуљице црвене паприке, паприка
Припрема рецепта:
- Направите манти: направите зобене каше у складу са препоруке за паковање и хлађење. У посуди помешајте зобене каше, брашна и 0,5 кашике кашике. посолите и направите рупу у средини. Додај у удубите јаје и маслиново уље и мешајте виљушком.
- Ставите тесто на брашнасту површину и гурните глатка лопта. Покријте пешкиром и оставите 30 минута. Би време помешајте у чинији млевене говедине, лук, 1 кашика. л. со и бибер на укус.
- Скувајте преливе: у посуди помешајте јогурт, бели лук, 1 ст. вода и сол по укусу. У малој тави на средње јакој ватри загрејати маслиново уље. Додајте пахуљице црвене паприке и паприку и пржите 1 минут. Оставите сос од јогурта и зачињени путер.
- Донесите лонац са сланом водом да прокуха.
- Поделите тесто на 4 дела. На бразданој површини ваљајте сваки комад у правоугаоник димензија 50к10 цм., затим исеците на квадрате 5к5 цм У средини сваког квадрата ставите 1 кашика кашике. надјев, савијте тесто у троугао и исеците ивице како би се запунио унутра.
- Кухајте манти у неколико серија, повремено мешајући, све док неће се појавити, 8 до 10 минута. Оциједите и намажите манти преко чаше. Зачините сосом од јогурта и зачињеним уљем.
