Минестрона са пармезаном

Минестроне са пармезаном – детаљан рецепт за кување. вредност једне порције: (укупно 8) Калорије 275, укупна масноћа 1 3 г., засићене масти 3 г., протеини 12 г., угљени хидрати 28 г., влакна 7 г., холестерол 21 мг., натријум 263 мг., шећер г. Поделите са пријатељима: „Фотографија Фотографија посуђа: Иунхи Ким Време: 1 сат 5 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 3 кашике. л. маслиново уље
  • 1 велики црвени лук, коцкице
  • 2 стабљике целера, исечене на кришке
  • 4 режња белог лука, сецкајте
  • 2 велике шаргарепе, нарезане на коцкице
  • 120 гр. панцете, исечене на мале тракице
  • 1/2 главице савојског купуса, ситно сецкати и бланцх
  • 1/2 хрпе швајцарског блитва, ситно сјецкани
  • 1 велики кромпир, исечен на мале коцкице
  • 4 жлице. лагано сољене пилеће залихе
  • 3 средње рајчице, огуљене и насјецкане коцке
  • 1 букет гарнија (Хрпа мирисног биља: 1 гранчица рузмарина, 4 гранчице тимијана, 1 ловоров лист, 1 гомила першуна, везан кухињска нит)
  • 3 кашике. конзервирани канелини пасуљ или бели морнарски пасуљ, оциједите и исперите
  • 1 кашика. сецкани шпинат
  • Со и свеже млевене паприке
  • Нарибани пармезан, посољен

Рецепти са сличним састојцима: канелини пасуљ, кромпир, Савојски купус, лист репе, блитва, шпинат, парадајз, целер, бели лук, шаргарепа, црвени лук, букет гарниша, пармезан, панцета

Припрема рецепта:

  1. Загријати у 4 л. маслиново уље. Додајте лук, целер, бели лук, шаргарепа, панцета и пржити, мешајући, око 5 минута Додајте 4 шоље воде, пилеће залихе, купус, блитва, кромпир, парадајз и букет гарнишаја. Доведи прокухајте и кухајте на лаганој ватри 25 – 30 мин. Затим извадите букет гарни.
  2. Ставите половину пасуља у процесор за храну и скувајте пире кромпир. У супу додајте пасуљ од пасуља, цели пасуљ и кувајте даље лагана ватра 10 минута. Додајте шпинат и кувајте још 2 минута. Зачините чорбу по укусу са сољу и бибером. Сипајте супу у тањире и поспите пармезаном.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: