Срчана и укусна италијанска супа савршено ће вас угријати на хладноћи година. Стога се традиционално за јело користи сезонско поврће неки састојци се могу заменити. За већу пикантност не Спречава додавање мало белог лука и штедљиве соли са бибером. Количина бујона можда ће бити потребна (око 6-7) Арт.), Јер паста упија доста течности. Супа испада укусно, чак и ако се не кува у спором шпорету, али у кастрюле на плите. 
Photo of the dish: Робин МиллерВреме: 4 сата. 15 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. кувана тјестенина диталини
- 1 лименка (800 гр) парадајз нарезан на коцкице
- 1 лименка (420 гр.) Конзервирани бели пасуљ (цаннеллини) или „морнарицу“), исцедите течност
- 3 кашике. редуковани со
- 2 шаргарепе огулите и исецкајте
- 1 стабљика целера, сецкана
- 1 кашика. сецкани лук
- 1 кашика кашике сушени тимијан
- 1/2 кашике кашике сушена жалфија
- 2 ловорова листа
- 1 средње тиквице насјецкане
- 2 кашике. грубо сецкани свежи или одмрзнути шпинат
- 4 жлице. л. рибани пармезан или романо
- Клице босиљка, за украс, факултативно
Рецепти са сличним састојцима: паста диталини, бели пасуљ, канелини пасуљ, тиквице, спанаћ, шаргарепа, целер, тимијан, кадуља, ловоров лист, босиљак
Припрема рецепта:
- У споријем шерпу измијешајте чорбу са парадајзом, пасуљом, шаргарепом, целер, црни лук, тимијан, жалфија, ловоров лист, 1/2 кашике кашике. соли и 1/2 кашике кашике црни бибер. Покријте и кухајте са минималним снага 6-8 сати или максимално 3-4 сата.
- Тридесет минута пре него што се супа скува, додајте Диталини, тиквице и спанаћ. Поклопите и кувајте још 30 минута. Уклони ловоров лист, зачините по укусу са соли и црним бибером. Сипајте чорбу у посуде и поспите пармезаном. Украсите по жељи врх са босиљком.
