Кремни мини муффини од шаргарепе – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (24 шаргарепе) мини колач са шлагом) Калорије 124, укупна масноћа 6 г, засићене масти 1,5 г., Протеини 1 г., Угљени хидрати 17 г., Влакна – г., Холестерол 19 мг., натрий 71 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 1 сат 50 минута Тежина: лако Количина: 24 шаргарепе мини колач са шлагом Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За посипање:
- 1 средња шаргарепа, огулити
- 3/4 Арт. гранулирани шећер
За тест:
- 1,5 тбсп. нарибана шаргарепа
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 1 1/4 чл. премиум брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике сода
- 1/2 кашике кашике со
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/2 кашике. исјецкани бадеми
- 1/2 кашике кашике млевени ђумбир
- 3 велика јаја
- 2/3 Арт. биљно уље
За крему:
- 230 гр. крем сир
- 2,5 тбсп. шећер у праху
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац на собној температури
- 1 кашика кашике лимунов сок
- 1/4 жлице екстракт бадема
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, крем сир, ђумбир млевени цимет, екстракт ванилије, јаја, врхунско брашно, ораси, бадеми, екстракт бадема, павлака, лимунов сок
Припрема рецепта:
- Скухајте кандирану шаргарепу: шаргарепу насјецкајте ножем ољуштити поврће у дугим и широким пругама исеците на дуге траке, па у малој тепсији помешајте шећер песка и 3/4 Арт. воде, загријте, додајте шаргарепу и скувајте на средњој температури до меканог, око 10 минута Оциједите и мало охладите. Ставите шаргарепу у облику спирале лим за печење обложен пергаментним папиром. Пеците на 120 ° Ц у претходно загрејана рерна, 25 – 30 мин. У потпуности цоол.
- Повећајте температуру на 180 ° Ц. Сложите у две мини форме за Печење 24 облоге за папир.
- Припремите смешу од брашна: самљети у прерађивачу хране брашно, бадеми, прашак за пециво, сода бикарбона, со, цимет, ђумбир и бибер.
- Припремите тесто: помешајте у великој посуди рендану мрква са биљним уљем, гранулирани шећер, јаја и ванилија док хомогена маса. Умешајте брашно.
- Направите кексе: развуците тесто између мини форме, попуњавају се у три четвртине. Пеците 10 – 15 мин., проверите спремност чачкалицом, пробијајући је у центру, требало би да буде чист. Извадите кексе из рерне и оставите 5 минута. охлади се затим извадите кексе из калупа и потпуно охладите.
- У међувремену припремите крему: тукли миксером шећер од глазуре, крем сир и маслац док не буду прозрачни масе. Умијешајте лимунов сок и екстракт бадема. Одложите крему користећи торбу за пециво. Украсите одозго кандиране шаргарепе, нудимо рецепт за муффине од персиме.
