У чему је тајна укусних ребара? У њежном месу, лако се одваја кости и сос или глазура богата укусом. Али да месо постане мекан, у правилу, мора се дуго пирјати, пећи или кисели краставац, међутим, помоћу решоа под притиском овај проблем Одлучује сам. Захваљујући кувању под притиском временски трошкови су знатно смањени, штеди се више витамини и месо припремају се у сопственом соку. Уз нежно месо издвојено, а богат укус глазуре ће дати карактеристику Азијска кухиња комбинација слатког, зачињеног и сланог – крушке, зачини, сос од ђумбира и соје. Ако желите да додате ребра мало роштиља, пржите их у рерни само пар минута. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 35 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. кратка говеђа ребра дебљине 6-12 мм. на кости
- 1/4 Арт. соја сос
- 3 кашике. л. Цоцхујана (корејска соја паста)
- 2 кашике. л. ђумбир огуљен нарибан
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 0,5 крушака, коре, језгра и решетка груба гратер
- 2 режња белог лука, нарибајте
- 3 кашике. л. тамно сезамово уље
- 2 зелене лукице лука, само зелени део, сецкане танке кришке дијагонално + по жељи за послуживање
- 1 стакленички краставац, преполовљен на пола и исечен на танко исечен
- 2 кашике. л. сусхи пиринчани сирће (са соли и шећером)
- 1-2 кашике кашике коцхукару (пахуљице корејске чили паприке) или 1 кашика кашике. здробљене пахуљице црвене паприке
- 1 кашика кашике пржене сезамове семенке + по жељи за филинг
- 1 кашика кашике гранулирани шећер
- Начин сервирања: с пиринчаним паром
- Специјална опрема: 6-литарски или 8-литарски спор штедњак
Рецепти са сличним састојцима: говедина, соја сос, ђумбир корен, крушке, краставци, семенке сезама
Припрема рецепта:
- У посуди са мултикукаром помешајте сос сос, Коцхкхујану, ђумбир, смеђи шећер, крушка, бели лук, 2 кашике. л.сезамовог уља и 1/4 кашике. вода. Поставите ребра на врх и, следећи упутства произвођача закључајте поклопац и припремите уређај који ради као шпорет под притиском. Поставите високо притисак током 25 минута након циклуса притиска ће, слиједећи упутства произвођача, започети циклус брзо отпустите притисак и сачекајте да се прекине. Опрез како се не би изгорела пара која је остала у мултикукалу откључајте и отворите поклопац. Употребите кашику са прорезом како бисте изменили месо у велику посуду и поклопите.
- Укључите спор штедњак 30 минута. и испаравају течност која остаје у посуди све док не постане густа и сјајан, око 15 мин. (резултат би требао бити око 0,5 ст. сос). Искључите спор шпорет и добијени сос пребаците на месо, помешати и комбиновати.
- У међувремену, у посуди средње величине помешајте зелени лук, краставац, пиринчино сирће, коцхукару, сезамово семе, гранулирани шећер, 1/4 кашике кашике. со и преостала чл. л. сезамово уље, поклопац и ставите на хладно место до послуживања.
- Ребра на жару (необавезно): Поставите роштиљ унутра пећницу на највиши могући положај и загрејте врх ватра. Пребаците ребра, остакљена у сосу, на жице, ставите преко папира за печење и пржите их у рерни до светлости са обе стране, око 1 мин. са сваке стране. Послужите ребра, положите их на пари пиринач, на врху украшена киселим краставцима, зеленим луком и сезамовим семенкама.
