Мург Макхани је једно од најпопуларнијих индијских јела широм света свету. То је комад пилетине куване у парадајзу сос са зачинима и додавање велике количине павлаке уље које даје зачињеном пилећем месу њежан укус. Од зачина Обавезан састојак Мург Макханија је зачин гарам масала. Захваљујући њој пилетина добија укус и арому Индијска јела. Употреба овог детаљног рецепта олакшава посао може се кухати у спорим шпоретом. Умочите пиринач у укусну кашу или свеже наан колаче и уживајте у невероватном укуси. Поделите са пријатељима: 
Време: 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг пилећа прса без костију и без коже (отприлике 3 ком.), исецкати на комаде величине 2,5 цм.
- 2 режња белог лука, нарибана
- 1 кашика кашике рибани ђумбир
- 1 кашика кашике зачини гарам масала
- 1 кашика кашике паприка
- 0,5 тсп земља зира
- 0,5 тсп млевена куркума
- 1/8 жлице кајенска паприка
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац, резано нарезано
- 1 лименка (425 гр.) Конзервирани пире од парадајза (отприлике 1,5 кашике.)
- 1,5 тсп шећер
- 3/4 Арт. масна крема
- Сјецкан килантро, за послуживање
- Наан или кувани пиринач, за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, корен ђумбира, парадајз сос, павлака, гарам масала, мљевена кајенска паприка, кумин, куркума, паприка
Припрема рецепта:
- У великој посуди помешајте пилетину са 1,5 кашике кашике. со и мало количина млевеног црног бибера. Оставите неко време у соби температура. У малој чинији комбинујте бели лук, ђумбир, гарам масала, паприка, зира, куркума и кајенски бибер с 2 кашике. л.вода.
- Укључите спор штедњак у режиму пржења на јакој топлоти. Када загреваће се, додајте 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац и истопити га. Додајте мешавину зачина и пржите, непрестано мешајући, док се не згусне, док не почне да се лепи за дно, 2-3 минута. Умешајте парадајз пире, шећер и 0,5 кашике кашике. стругање соли лепљиви комадићи са дна тепсије. Искључите спор штедњак.
- Ставите пилетину у мултикукалу; мешати да се покрије парадајз смеша. Затворите и закључајте поклопац; будите сигурни парни вентил је затворен. Подесите режим шпорета на притисак када је јак грејање 5 минута. Отпустите притисак након циклуса шпорета. природно 10 минута, а затим пажљиво отворите парни вентил за ручно ослобађање преостале паре. Искључи спор штедњак и отворите поклопац.
- Умијешајте преостала 4 кашике. л. (60 гр.) Маслац и крема со и бибер по укусу. Нарежите пилетину и сос тањири. Поспите килантром и послужите уз тортиље или пиринач.
