Овај парадајз сос са месом је познат међу имигрантима из Италије, који живе на источној обали САД-а попут сонде. Име је настало због традиције. То је последњег дана у недељи Италијани имају велику породичну вечеру, што наравно није не користи тестенину и укусан сос. Прекретнице припрема јела: пржење кобасица, одмашивање и додавање осталих састојака. Суочите се са свим осталим полаган лонац са шпоретом и у овом тренутку можете се опустити, спремајући се да похвалите јело и послужите добавку. 
Time: 8 час. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6-8 Измерени спремници се користе у рецептима. запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 680 гр. сирови зачински салици у шкољкама
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 4 говеђа ребра (приближно 910 гр)
- 2 кашике кашике сушена мешавина италијанског биља
- 6 чешњака чешњака смрвљено
- 6 парадајз осушених на сунцу, најбоље у биљном уљу
- 2 конзерве (790 гр. Свака) пире парадајз
- 1 велики лук, сецкан
- 1 ловоров лист
- 450 гр ригатони или зити тјестенина
- Свјеже нарибани пармезан или пецорино
Рецепти са сличним састојцима: купат (кобасице за пржење), парадајз паста, говеђа ребра, италијанске зачине, бели лук, парадајз сушени сунце, рајчица, лук, ловоров лист, тјестенина ригатони, зити тјестенина, пармезан, пецорино романо сир
Припрема рецепта:
- Загријте велику таву на средње јакој ватри или унутрашња посуда са спорим шпоретом (5,2–5,7 л) погодна за користите на штедњаку. Додајте биљно уље и салсицхцха. Пеците повремено до смеђе боје са свих страна (7-8 минута). Померите кобасице до ивице мултицоокер-а. Додајте парадајз пасту. Кувајте, мешајући, док не скувате. циглено црвена (приближно 1 минут). Сипати 1/2 кашике. вода и до кључања, мешајући да се одвоје они који су потонули на дно тостиране кришке.
- Додајте ребра, италијанско биље, бели лук, сушени парадајз, парадајз пире, лук, ловоров лист, 1 кашика. л. со и мало бибера у посуду, а затим је убаците у спор шпорет. Ако користиш У тави преместите парадајз смешу у овој фази на спор штедњак. Поклопац, подесите минималну температуру и кувајте док говедина не постане врло мекана (6-8 сати).
- Кад сте спремни за сервирање, донесите у велику тепсију кључале слане воде. Сипајте тестенине и повремено кувајте мешајући док ал денте (око 10 минута). Одвод вода у којој су се кувале тестенине.
- Померите салсицхцха и говедину на даску за сечење, сецкајте Послужите за сервирање и ставите на тањир за послуживање. Мик залепите са мало соса и пребаците у посуду за филинг.
- Месо и тестенине послужите са пармезаном са преосталим сосом, стављајући га одвојено на сто. Преостали сос можете замрзнути за 1 месец.
