Немачки кнедле „Спетсле“ са дресингом од белог лука и сира – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. хладна вода
- 1 и 3/4 чл. пшенично брашно плус још мало за гњечење
- 2 јаја
- 1 кашика кашике со
- 3 л залиха пилетине са мало соли
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 1 кашика кашике исецкан бели лук
- 2 кашике кашике насјецкани свјежи першун
- 2 кашике. л. ситно нарибани пармезан плус још мало за украс
- Со и млевени црни бибер
- Додатна опрема: точак за пиззу
Рецепти са сличним састојцима: брашно, јаја, пармезан, тесто свеж, бели лук, першун
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине са дрвеном кашиком помешајте воду, брашно, јаја и со. Ставите тесто на чисту даску за сечење. Поспите брашно са обе стране и разваљајте у дугачки правоугаоник, величине око 30к5 цм и дебљине 0,3 цм исеците правоугаоник на траке дужине 5 цм и ширине 0,5 цм.
- У великој посуди ставите пилетину да прокуха. Напуните велику посуду леденом водом. Баци штитник у шаржама прокухајте чорбу и кухајте док тјестенина не исплива на површину. Пренесите пасту у ледену воду. Оциједите воду и положите иглу пан На исти начин припремите и друге порције.
- У средње великој тави растопите путер средња топлота док не постане светло смеђа. Ставите бели лук и благо браон. У шерпу ставите пљусак да тјестенине загрејано. Додајте першун, сир, со и бибер по укусу. у посуди, посутог пармезаном.
