Немачки кромпир у рерни – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 средње или велике гомоље кромпира
- 1/4 Арт. јабуково сирће
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 4 резане димљене сланине
- 1 кашика. л. гранулирани шећер
- Со и млевени црни бибер
- 1/4 Арт. ситно сецкани свежи першун
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сланина, јабуково сирће, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 260 ° Ц. У великој посуди на средњој топлоти. кухајте кромпир 4 минуте. или пробости виљушком и ставите у микроталасну пећницу на 6 минута. Када ће бити кромпира спремни, исеците сваки гомољ на 8 кришки и поспите сирћета.
- Загрејати у великој тави на средње јакој ватри. маслиновог уља, ставите сланину и пржите док не постане хрскава. Ставите прорезу кашику на папирни пешкир. Кромпир помешајте са преосталом масноћом од сланине и зачините шећером, со и бибер. Ставити на лим за печење и испећи у претходно загрејаном пећи док не постане златна хрскава, око 20 мин. Пребаците кромпир у посуду за сервирање и помешајте першун и пржена сланина.
