Нев Енгланд Цлам Цховдер супа од шкољки – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 312, укупна масноћа 8 г, засићена масноћа 2 г, протеин 27 г, угљени хидрати 33 нпр. влакно 3 г., холестерол 66 мг, натријум 510 мг, шећер г. 
The photoјела: Иунхи Ким Време: 55 мин. Тежина: Лаки порције: 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 500 гр. смрзнуте огуљене шкољке одмрзавају
- 500 гр. огуљени кромпир, исечен на мале коцкице
- 2 кашике. обрано млеко (1% масти)
- 2 кашике. л. масна крема
- 60 гр витка шунка изрезана на коцкице
- 1 кашика. л. исецкан бели лук
- 2 кашике кашике сјецкани свјежи тимијан
- 1 ловоров лист
- 1,5 тбсп. л. маслиново уље
- 1 велики лук, сецкан
- 6 стабљика целера, исечених на коцкице
- Груба со и свеже млевена паприка
- 3 кашике. л. брашно
- Табасцо љути сос, сервиран (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: дагње, кромпир, шунка, млеко, павлака, лук, целер, бели лук, тимијан, ловор лист, брашно, љути сос
Припрема рецепта:
- Пржите шунку: загрејте 1 кашику кашике у великој лонцу. маслиново уље. Додајте шунку и пржите, мешајући, 3 – 4 мин., пребаци на јело.
- Кувајте поврће: додајте 1 кашику у таву л.маслиново уље, лук, целер, 3/4 кашике кашике соли, 1/2 кашике кашике бибер и пржите на средње јакој ватри, повремено мешајући, око 6 минута. Додајте бели лук, тимијан и пржите, мешајући, 1 минут. Улијте унутра 3 кашике. воде, додајте кромпир, ловоров лист и прокухајте. Покријте тепсију поклопцем и кувајте док се кромпир не скува, око 15 минута
- У засебној посуди измешајте млеко, врхње и брашно и измешајте док се брашно не растопи. Сипајте, непрестано мешајући мешавину у лонцу и до кључања. Смањите температуру и Кувајте док се не згусне, око 8 минута.
- У супу додајте дагње и кувајте на тихој ватри 2 минута. Уклони ловоров лист. Додајте со и бибер по укусу.
- Пре послуживања поспите јуху шунком. Сервирајте Нова енглеска Цлам Цховдер супа са зачињеним сосом табасцо. У чланку ћете прочитати о врстама и примени соса табасцо.
