Осетска пита у спореној шпорету

Осетска пита у спор штедњак

Осетска пита по “бакином рецепту” у рерна – дивно чудо! Али, покушао сам да направим „чудесан чудес“ спор штедњак – функционалан прибор за јело који је направио процес лако и резултат је укусан! Испод танке коре моја торта сакрива само сир! Меко, тромо, топи се у устима зачињено кремасто нежност.

Осетски колач од сира у спором шпорету

Да бисте направили осетску питу у спором шпорету биће потребно:

Тесто :

• Брашно – 2 шоље
• Вода или млеко – 100мл
• Јогурт или кефир – 100мл
• Јаје – 1 ком.
• Павлака – 1 кашика
• Маслац – 1 кашика
• Шећер – трећина кашике сока, сол – 1 прстохват
• Квасац (свеж) – 15г

Пуњење:

• Сулгуни сир – 200г

Руске пите – бујне, америчке – срдачне, кинеске – зачињено и кавкашко – пржено! Осети се као да се одражава на храну национални карактер? Кренимо од Осетије тест!

Осетску торту можете направити у спорој шпоретки као што је овај:

Сипајте топло млеко у шољу, помешајте са сољу, шећером. Слиједи ред квасца. Мешајте док грудице не нестану. Следеће лагано додајте брашно. Доследност теста у овој фази, обоје у фриттерс. Пошаљите на топло место да се „напуши“.

Охладите растопљени путер, направите кефир, павлаку и јаје топло. Сада је дошло време за тест Осетије. Парови “Упознајте” Користећи нове састојке, лагано уситните преостало брашно. Тестотреба да постане еластично, а не цоол. Оставите да дође топло ставите у подмазану шољу. Поклопац из ваздуха са убрусом.

За пуњење нарибајте Сулгуни и још мало додати со.

Облик торте зависи од величине споријег шпорета, па је разваљајте торта по пречнику „гадгета“.

Ширите надев, уситните ивице по жељи направите лопту. Унутар меке куглице пуњење је, према томе, квака танко тесто је неопходно нежно, да се никуда не разбије “шкољка”. Али, пара би требала да излази на организован начин. Уради га унутра у средини торте је мали отвор.

Осетску питу пошаљите у мултикукалу са режимом печења. Након пола сата, окрените се и причекајте још четврт сата. Спреман златну питу намажите уљем.

Укусне идеје

Осетска пита може да сакрије не само сир у свом „срцу“! Ово је месо, купус, пасуљ, кромпир. У Владикавказу, код куће овог чуда, домаћице користе све што воле. Покушај за експерименту да помешате бундеву и сир за пуњење. Укусно!

Најпопуларнији мултицоокери само су овде и само за тебе!