Пасуљ пасиран са чили зачином

Пасуљ пасиран зачином од чилија – детаљан рецепт приготовления. Ин ремя: 8 час. 10 минута Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 500 гр. суви грах бубрега, Пинто или њихове мешавине (1 и 1/3) ст.)
• 1 лименка (800 гр.) Конзервирано пржено пире парадајз
• 2 средња лука, сецкана
• 4 режња белог лука, сецкани
• 3 кашике. л. меласа
• 1 кашика. л. млевени кумин
• 1 кашика. л. чили у праху
• 1 кашика кашике сушен оригано

Рецепти са сличним састојцима: Бубреви пасуљ, Пинто пасуљ, парадајз, црни лук, бели лук, кумин, зачин чили, оригано, меласа

Припрема рецепта:

1. У већу посуду напуните грах 4 цм хладном водом најмање 6 сати или преко ноћи. Оциједите и исперите.
2. У мулти-кухало запремине 5,5 литара додајте пасуљ, лук, парадајз, бели лук, меласа, кумин, чили у праху, оригано и 3 шоље воде. Поклопите и пирјајте док пасуљ не порумени постаће мекан, око 8 сати. Отворите и зачините сољу и бибер.