Печени шкампи са умаком – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: КвентинВреме сланине: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За козице:
- 900 гр. (12 – 15 ком.) Морске козице
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1/2 кашике кашике морска со
- 1/2 кашике кашике свеже млевени бибер
За сос:
- 1/2 кашике. љути сос хеинз
- 1/2 кашике. кечап хеинз
- 3 кашике. л. столни хрен
- 2 кашике кашике свеже исцеђен лимунов сок
- Количина од 1 лимуна, грубо решетка, за посипање
- 1/2 кашике кашике Ворцестерсхире сос
- 1/4 жлице Табасцо сос
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, зачињени сос, кечап, столни хрен, Ворцестерсхире сос, Табасцо сос, лимунов сок, лимунова корица, црна бибер
Припрема рецепта:
- Скувати шкампе: загрејати рерну на 200 ° Ц. Козице очистите од шкољки и глава, уклоните тамне вене. Ставите козице на лим за печење и помешајте са маслиновим уљем, со и бибер, глатко. Ставите таву у рерну и пеците док месо шкампа не постане ружичасто, отприлике 8 до 10 минута Супер.
- Припремите сос: помешајте љути сос, кечап, хрен, лимунов сок, табаско и Ворцестерсхире сос. Поспите козице лимунова корица и печени шкампи послужени са сосом.
