Домаћа пита од шљива, задебљана шкробом.
Заборавите на рерну у вашем дому и кувајте овог лета калдрма у спором шпорету. За додатну количину поспите прженим бадемима мрвица.
Time: 4 час. 35 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Шљива за пуњење
- 1.3 кг исећи на четвртине
- 1/4 Арт. кукурузни скроб
- 2/3 Арт. шећер
- Ступ ситне соли
Тесто од пецива
- 1 и 1/4 чл. премиум брашно
- 3 кашике. л. гранулирани шећер
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- Ступ ситне соли
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац, исечен на ситно комада
- 3/4 Арт. крема за пиће са садржајем масти 10%
- Шећер у праху и сладолед од ванилије
Рецепти са сличним састојцима: шљиве, врхунско брашно, тесто колач, крема, шећер од глазуре, сладолед од ванилије, скроб
Припрема рецепта:
- За пуњење: помешајте кукурузни скроб и 1/4 кашике. вода у спором шпорету. Додајте шљиве, шећер и сол и мешајте док хомогеност.
- За тест: укухајте брашно, шећер, прашак за пециво и сол велика посуда. Додајте уље и ручно измешајте смешу формирајте брашно величине грашка. Додајте смесу млека и врхња и мешати дрвеном кашиком да се добије мокро тесто.
- Ставите тесто на шљиве. Затворите спор шпорет и кухајте даље јака топлота 3-4 сата, све док бубица не почне да бубри, а колачићи неће бити спремни.
- Оставите кашику да се хлади 20 минута. Раширите коблер порције, а затим поспите шећером у праху и украсите ванилијом сладолед.Рецепт за кафу од шљиве-брескве испод поклопца тест.
