Пенне тјестенина са пурећим сосом од парадајза – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 493, укупне масти 8 г, засићених масти 3 г, протеина 26 г, угљених хидрата 79 нпр. влакно 7 г., холестерол 27 мг, натријум 392 мг, шећер г. 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 35 мин Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 лименка (800 гр.) Конзервиране ситно-плодне сорте Парадајз (као што је: Сан Марзано или Трешња), самељите
- 180 гр. млевена ћуретина
- 350 гр пенне тјестенина
- Пармезан кора (опционо)
- 2 кашике. л. крема са мало масти (10% масти)
- 2 стабљика порилука, ситно сецкати
- 2 режња белог лука, насецкајте
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1/4 Арт. исецкан свежи босиљак и мало прелива
- 3 кашике. л. ситно нарибани пармезан
- 1 кашика. л. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина Пенне, цхерри парадајз, млевено месо ћуретине, грожђа парадајз, парадајз, сир, пармезан, павлака, пор, бели лук, босиљак
Припрема рецепта:
- Припремите месни парадајз сос: у великој тави загрејати маслиново уље. Додајте пор, бели лук, млевену ћуретину и мешајте пржити око 5 минута.Додајте парадајз, 2 кашике. воде и 1/4 кашике кашике. со и бибер. Загријте и кухајте 5 мин. Смањите температуру, додајте половину босиљка и огулите пармезан, сос кухајте на средњој ватри, повремено мешајући, док задебљање, отприлике 10 минута
- Донесите посољену воду до кључања у лонцу. Додајте пасту Пенне и кувајте онолико колико је назначено на паковању. Оставите 1/2 ст. течност за сос, преосталу течност исцедите.
- У шерпу са сосом додајте врхње, преостали босиљак и 2 ст. л. сир. Додајте пенне пасте и измешајте, ако је потребно додајте течност из пасте. Уклоните кору пармезана и посолите јело са сољу и бибером по укусу.
- На тањире распоредите пенне тјестенине са пурећим сосом, посолите сир и босиљак.
