Мушкат од персуна – детаљан рецепт за кување. једна порција: (укупно 12 великих или 48 малих муффина) Калорије 282, укупна масноћа 11 г., Засићена масноћа 6,5 г., Протеин 5 г., угљени хидрати 43 г., влакна 3 г., холестерол 57 мг., натријум 313 мг., сахар 23 г. 
The photoјела: Анна Виллиамс Време: 50 мин. Тежина: Лако Количина: 12 велики или 48 малих муффина Рецепти користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 ком зреле персиме или 1 кашика. сок од јабуке и 1/4 кашике. пире од шаргарепе
- 1,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 2/3 Арт. брашно од целог пшенице (брашно за тапете)
- 10 кашика. л. гхее или поврће уље
- 2/3 Арт. Грчки јогурт или павлака
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 3/4 жлице сода
- 3/4 жлице со
- 3/4 жлице млевени ђумбир
- 3/4 жлице млевени цимет
- 1 кашика кашике ситно рендану кору лимуна
- 2 велика јаја и 1 јаје
- Турбинадо шећер, да поспите
Рецепти са сличним састојцима: персимон, шећер турбидадо, брашно интегралне житарице, врхунско брашно, млевени ђумбир, цимет, лимунова корица, јаја, јогурт, павлака
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Ставите у посуду за печење (12 велика удубљења или два облика са 24 мала удубљења) облоге од мини папирних папирних колача Прережите персимон на пола, извадите костију и исецкајте месо у прерађивач хране, самљети у хомогено стање.
- У великој посуди помешајте пшенично и интегрално брашно, гранулирани шећер, прашак за пециво, сода, со, ђумбир, цимет и лимун Измешајте у засебној посуди персиммонс, јаја, јаја, топљени путер и јогурт. Затим сипајте у посуду са брашном и мешајте тесто док хомогено стање.
- Излијте тесто у калупе, попуњавајући свако удубљење 3/4 Турбинадо поспите шећером и пеците док не омекша у року од 20 до 24 минута за велике муффине или 14 до 18 минута. за мали муффини. Проверите спремност дрвених муффина забијајући чачкалицу у средину, требало би да буде чиста. ставите у рерну и охладите.
