“Конвертиран” Блеу Блеигх-ов кордон рецепт заснован на – њежна пилетина са роштиља, а врх је мекан сир, пршут и зачињена рукавица – још једна верзија традиционалног Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 414, укупна масноћа 24 г, засићена масноћа 10 г, протеин 42 г, угљени хидрати 6 нпр. влакно 0,5 г, холестерол 148 мг, натријум 1546 мг, шећер 5 г. 
Time: 20 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа прса без коже и костију (фино премазана)
- Маслиново уље
- Со и свеже млевени бибер
- 230 г сира са троструким уљом (више од 75% масти), масцарпоне или брие сир
- 2 преполовљена лимуна
- 8 листова пршута пршута танких папира
- 110 г младог изданка руколе
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, скута, брие сир, масцарпоне сир, лимун, пршут, рукола
Припрема рецепта:
- Загрејте роштиљ на максималну снагу.
- Помоћу четке у потпуности намажите комаде пилетине маслиново уље, со и бибер по укусу. Роштиљ док спремност и изглед црних пруга са обе стране, по 2 минута свака. Он ставите неколико кришки сира на сваку дојку, поклопите и сачекајте да се сир мало растопи, око 40 секунди. Подмажите кришку путер лимун и испеците их на роштиљу, стављајући тако кришку златно браон и изглед црних пруга, око 45 сец
- Ставите пилећа прса на велике тањире за сервирање ставите 2 кришке пршута и мало рукуле на сваку дојку. Истуците сок од пржених лимуна одозго и поспите јело маслиново уље.
