Пилећи котлети унутра спор шпорет са сосом
Домаће месне округлице најбоље су јело ако се праве с душом. “Властити” – тако их милује по селима. Покушај кухајте пирјане пилеће месне округлице у спорим шпоретом. Рецепт специјална. Пуњење испада величанствено и мирисно. За јело Укусни сос од гљива је „у прилогу“.
Парећи пилећи котлети са сосом од гљива у рерни
За кување ће вам требати:
За котлете:
- Пилећи филе 500-700 гр
- Бели хлеб 3-4 кришке
- 4 режња белог лука
- Млеко 200 мл
- Павлака 2 кашике
- Пилеће јаје 1 ком
- Зачини, сол, свеже зачинско биље
Гљиве сос:
- Било која печурка (шума или шампињони) 300 гр
- Лук репа 1 ком
- Крема 15% 200 мл
- Брашно 1 кашика
- Зачини, сол, биљно уље
Котлете можете кухати у спором шпорету за пар овако:
Да бисте добили нежне и сочне котлете, препоручује се узимање месо са пилећих ногу и племенито бело – дојке.
Пилетину са кришкама белог лука, проциједити кроз млин за месо. У млевено месо додајте ситно сецкано биље и зачине. Пилеће јаје испред сипање у млевено месо мора бити претучено.
Да су пилеће котлете мирисне и укусне, у мљевеном месу не додајте лук. Својствен мирис уништит ће осјетљиве укус.
Измешајте добијену масу и додајте неколико кашика киселе павлаке.
Истуците бели хлеб натопљен млеком и помешајте млевено месо.
За бујније и нежније котлете хлеб се може заменити зобена каша. Да бисте то учинили, једноставно сипајте 5-6 кашика кашика Херцулес са врућим млеком (100 мл) и поклопити. Пахуљице додати охлађено.
Измутите млевено месо, обликујте празнине и ставите унутра посуда за суђе на пари (посуда са рупама).
Исправна величина пилећих котлета износи 6 цм дужина и 3-, 35 цм ширина. Резница не сме бити „грбава“.
Сипајте 2 шоље воде у доњу посуду мултицоокер-а горњу посуду са котлетама и укључите “парење”.
Време кувања
20 минута
Припремите сос за месне куглице.
Исперите и нарежите шампињоне. Самљети лук и пржити са гљивама на биљном уљу док не омекша. Сол и бибер.
У путеру обавезно додајте врхње, брашно и унесите, непрестано мешајући, крему. Доведите до задебљања, не Пусти да кључа. Охладите масу и, помешано са печуркама, туците блендер.
Послужите укусне ароматичне котлете са сосом од гљива. Украсите брусницама и копром.
Према овом рецепту, можете кухати апсолутно било које котлете унутра спор штедњак.
Укусне идеје:
Не морате размишљати о прилогу. Све је погодно за котлете: јела од поврћа или лагана салата, рататоуилле или лисната салата. Цоок са задовољством и ваша јела ће увек бити највише укусно.
