Цацциаторе је италијанско јело од ловачких пилетина. Пилећи комадићи пржени одвојено, а затим пирјано са парадајзом, луком, белог лука, шампињона и зачина у малој количини чорбе. Па то јело је постало пуније и задовољније, одмах избаците кацхцхиатор пиринач Од најједноставнијих и најповољнијих састојака, успећете невероватно јело испуњено медитеранским укусима и укуса и одраз италијанских кулинарских традиција. Сервирајте кацхцхиаторе на јастуку од свежег шпинат . Попрскајте по врху Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 398, укупна масноћа 9 г., Засићене масти г., Протеини 45 г., Угљикохидрати 32 г., влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г.
Аутор рецепта – Сара Линн Цауцхон – ТВ водитељ, продуцент
Time: 1 hour. 5мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа прса без костију
- 1 кашика. л. биљно уље
- 1 мали лук, коцкице
- 2 кашике. сецкане шампињоне
- 2 чена, млевени бели лук
- 1 кашика. бели пиринач
- 1 лименка 425 гр. конзервирани парадајз, сецкани коцке
- 1 кашика. лагано сољене пилеће залихе
- 2 кашике. л. италијанска зачин
- 4 жлице. шпината
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- Специјална опрема: Инстант Пот® мултицоокер
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, лук, печурке, бели лук, пиринач, парадајз, супа, италијанске зачине, спанаћ, пармезан сир
Припрема рецепта:
- Подесите мултицоокер на пржење на максималној топлоти. Солите и попаприте пилетину. Чим се приказује дисплеј „Вруће“, додајте биљно уље и загрејте га у року од 30 секунди. Ставите комаде пилетине у мултикукалу, ароматизирана страна доле. Пржите док пилетина златна и лако ће заостајати, око 5 минута. Окрените се на другу страну и пржите још 4 минута. Коришћењем клијештима ставите пилетину на тањир.
- Додајте лук и гљиве и кувајте, често мешајући, док не проври почните да омекшавате, 5 минута. Додајте бели лук и испржите још 30 секунди Додајте пиринач, парадајз, пилећи фонд и италијански зачин. Посолите, попаприте и измешајте. Врати пилетину спор штедњак.
- Затворите поклопац штедњака и закључајте. Сет функција гашења 10 минута. Спором штедњаку треба времена да се повећа притисак. Тада ће почети одбројавање од 10 минута.
- На крају циклуса гашења, користите брзу ублажавање притиска и отворите поклопац. Са великом брзином термометар мери температуру меса. Требао би бити најмање 73 ° Ц. (Ако је температура нижа, подесите начин гашења на 3-5 минута.)
- Пилетину сервирајте одмах на подлози младог шпината, посипајте по врху пармезаном. Пилетину послужите врућу или хладну и послужите хладно. Остатке држите са поклопцем. у фрижидеру до 3 дана или у замрзивачу до 3 месеци.
