Цурри Цхицкен је азијско јело сложеног и занимљивог укуса и невероватног укуса, који се лако припрема код куће. Савијте сви састојци у лаганој шпорет, затворите поклопац и ставите време. Пилетина ће пропадати у мешавини кокосовог млека, зачини и паста цурри массаман. Ова паста је мекша укуса за разлику од других врста зачињеног тајландског карија. Спреман Послужите јело у посуди са пиринчем, посутог хрскавим кикирикијем и свежим Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 690, укупно масти 39 г., засићене масти нпр., протеини 50 г., угљени хидрати 31 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 7сат 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг пилеће кости без коже
- 1 лименка од 400 гр. Тајландско кокосово млеко
- 1/4 Арт. кари паста массаман (или црвена пасте кари и 1 кашика). л. шећер)
- 2 кашике кашике рибљи сос
- 2 кашике кашике исецкани огуљени корен ђумбира
- Фино нарибана корица и сок од лимете и кришке лимете за филинг
- 1 стабљика лимунске траве
- 1/4 Арт. печени кикирики и по жељи за сервирање
- 450 гр мали црвени кромпир, исечен на пола
- Кувани бијели пиринач за послуживање
- Сјецкани свјежи килантро за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, црвени кромпир, кокосово млеко, кари паста, рибљи сос, корен ђумбира, лимета сок, лимунска трава, кикирики
Припрема рецепта:
- У посуди са спорим шпоретом запремине 6-8 литара. помешати 0,5 кашике. вода кокосово млеко, паста од цурри масера, рибљи сос, ђумбир и зеље креч. Одубите стабљику лимунске траве тупом страном ножа или чекића за месо и вежите га у чвор. Додајте у спорије шпорет лимунска трава, кикирики и кромпир. Ставите пилећа бутина на врх и лагано притисните да их уроните у течност. Затворите поклопац и кувајте на лаганој ватри 7 сати.
- Отворите спор шпорет и извадите мало с површине соса масти. Додајте сок од лимете и со. Насјецкајте пилетину за још мали комадићи. Оставите да стоји 5 минута док сос мало не порумени згушњава. Извадите и одбаците лимунску траву.
- Послужите кари са пиринчем. Поспите кикирики и цилантро на врху и ставите вапнене клинове.
