Пилетина је укусна, мека и сочна, а сос чини верујем у магију. Такође је погодно за поврће са роштиља, за салату или, на пример, риба. Уз то, сос изгледа ведро, украшавајући јело. Лимун пробија општу палету укуса, а не издваја се, али складно се стапају. Врхунац чине и семенке комора, чинећи јело посебним. Таква пилетина се одлично слаже многими видами гарнира. 
Time: 1 hour. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 пилећа прса са костима и кожом
- 3 пилећа бедра са костима и кожом
- 2/3 Арт. маслиново уље
- 3 кашике. л. лимунов сок, додатних 1/4 кашике.
- 1,5 тсп сјеменке коморача, згњечене
- 1,5 тсп со
- 1 кашика кашике мљевени црни бибер
- 1 кашика. листови босиљка
- 1 велика чешња белог лука
- 1 кашика кашике нарибана лимунова корица
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пилећа бутина, сјеменке коморача, лимунска корица, босиљак
Припрема рецепта:
- У затвореној кесици помешајте 1/3 кашике. маслина уље, 3 кашике. л. лимунов сок, семенке коморача, 3/4 кашике кашике со и 1/2 кашике кашике бибер. Додајте пилетину и запеците. Давање уназад маринада намочити месо. Оставите најмање у фрижидеру 30 минута (до 1 дана), повремено преврћући пилетину.
- У међувремену, уситните босиљак у блендеру до глатка, бели лук, лимунова корица, 1/4 кашике. лимунов сок, 3/4 кашике сока со и 1/2 кашике кашике бибер. Постепено додајте, шлаг, 1/3 кашике. преостали маслиново уље. Зачините сосом од босиљка са жељеном количином со и бибер по укусу.
- Припремите роштиљ за умерену топлоту или Загријте грилл таву на средње јакој ватри. Напоље маринаду пилетину и сипајте је. Печено месо само онолико дуго док више не буде влажно унутра, око 8 минута свака страна.
- Пренесите пилетину у тањире за послуживање, излијте сос босиљак и послужите. Ово јело је у складу са вином. Саувигнон Бланц.
