Карипска чорба са белим луком са свињским ребрима – Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 8 сати 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пире супа:
- 450 гр сушени црни пасуљ, одабран и опран
- 900 гр. свињска ребра
- 8 тбсп. вода
- 1/4 Арт. тамни рум
- 1 глава белог лука, не огулити, преполовити хоризонтално
- 1 средњи лук, сецкан
- 2 кашике. л. со
- 2 ловорова листа
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1 кашика кашике сецкане црвене паприке
Моио сос:
- 4 чешња лука, млевена
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1/2 кашике. сок од лимете (око 4 липе)
- 1/4 Арт. сецкани килантро
- 1 кашика кашике со
Рецепти са сличним састојцима: црни прето пасуљ, свињетина, ловоров лист, оригано, бибер чили, кумин, сок од лимете, мајо сос, цилантро, рум
Припрема рецепта:
- Ставите црни пасуљ, свињска ребра, воду, рум, преполовљене главице белог лука, лука, соли, ловоров лист, оригано, кумин и смрвљену црвену паприку у рерни. Цовер анд Кувајте на лаганој ватри док пасуљ не омекша и месо не порумени ребра се неће одвојити од кости (око 8 сати).
- Ставите ребра из супе. Коришћењем ручног подморнице блендер јуха од пиреа до кремасте конзистенције, али истовремено у њој треба да остану мали комадићи пасуља. (Или половину кашике супу у блендеру и вратите је у спор штедњак.) исеците месо од костију, грубо га насјецкајте и вратите у супу. моио: ставите у малу посуду, погодну за употребу микроталасну, бели лук и маслиново уље и загрејати микроталасну на велику снагу док бели лук не постане златно, од 1 до 2 минута. Додајте сок од лимете, килантро, со и оставити до послуживања. Служите у гравитацијском броду. Сипајте супу загрејане тањире и додати мало соса од мооје порција.
