Пиринач с пилетином у спором шпорету – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 4 час. 30 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 пилећих бутина (приближно 700 гр)
- 1 лименка (410 гр.) Конзервирани парадајз нарезан на коцкице
- 2 коцкице величине 5 цм, зелене паприке
- 1 кашика. пиринач
- 3 кашике. л. пшенично брашно
- 2 кашике. л. паприка
- 1 кашика. л. бели лук у праху
- Со и млевени црни бибер
- 1/4 Арт. канолино уље
- 1 глава лука нарезана на дебеле полукрсте
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 2 кашике. пилећи презли
- 1/2 кашике кашике здробљене пахуљице црвене паприке
- Коприва и сок од 1 лимуна
- 1/2 кашике. коштице маслина (са пиментом паприком)
- Додатна опрема: спор штедњак
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, пиринач, бибер слатко, лук, бели лук, парадајз, паста од парадајза, пахуљице црвене паприке, паприка, лимунов сок, маслине
Припрема рецепта:
- У великој кеси са копчом помешајте брашно, паприку, бели лук праха, мало соли и бибера. Ставите пилетину и промешајте био је потпуно прекривен смешом. У великој лонцу, не средњем загрејте канолино уље на ватри. Ставите пилетину и посолите од свих журке, 3-4 минута. са сваким. Док се пилетина кува, унутра полако стављајте парадајз, паприку и лук. Ставите пилетину на врх бутине.
- Ставите парадајз пасту у исту посуду у којој је пилетина пржена и пржите минуту, непрестано мешајући. Додајте пилетину чорбе и до кључања, промешајте и исецкајте пржено комадићи са дна тепсије. Сипајте смесу у спорију шерпу на пилетину. Кухајте на ниској температури 4 сата док пилетина не постане веома добра меко.
- У тепсији средње величине помешајте 2 кашике. вода, пиринач, житарице црвена паприка, лимунова корица, сок пола лимуна и прстохват соли. Доведите да прокуха, смањите топлоту и пирјајте на лаганој ватри, покрити, све док рижа није мека, док се сва течност не апсорбује. Да бисте послужили, ставите рижу у дубоку посуду и на њу ставите пилетину поврће. Украсите маслинама и прелијте преосталим лимуновим соком. 2 пилећа бутина и 1 чашу поврћа оставите за још један рецепт – пуњене јаме са зачињеним сосом од јогурта.
