Ако имате на располагању комад чврсте говедине, који није погодно за пржење или печење у рерни, можете скувајте с њим сјајно јело, стављајући у сложенку целину комад са поврћем. Месо кухано на овај начин Постаје врло нежно и сочно. Ово јело је популарно у Америци, где се назива лонац печено (енглеско пот роаст – буквално вруће пан). А тако да изгледа и занимљиво, узмите само мало поврћа које се може пирјати у целини. Тако да поврће није прокуване, додајте их у лонац за месо само 1-1,5 сати пре његову спремност. Пошаљите и шампињоне. вкуса и аромата. 
Time: 7 час. 40 мин Тежина: лако Сервирање: 6-8 Измерени спремници се користе у рецептима. запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,5-2 кг. говеђи врат, одрежите вишак масноће
- Зачињена сољу и лимунским бибером
- 1 лук, огуљен и преполовљен
- 1 шаргарепа, цела
- 1 кашика. лагано сољени говеђи јух
- 2 кашике. л. Ворцестер сос
- 2 режња белог лука, цела
- 1 гранчица рузмарина
- 2 гранчице тимијана
- 450 гр млади црвени кромпир
- 1 кашика. мала шаргарепа
- 1 кашика. мали или бисерни лук
- 1 кашика. мала тиквица или тиквице
- 1 кашика. мали шампињони без ногу
Рецепти са сличним састојцима: говедина, лук, шаргарепа, супа, Ворцестерсхире сос, бели лук, рузмарин, тимијан, кромпир црвено, сетови лука, тиквице, тиквице, шампињони
Припрема рецепта:
- Месо зачините зачињеном соли и лимунским бибером по укусу. Пут лук и шаргарепа на дну спорог шпорета запремине 5-6 литара. Ставите месо поврће. Сипајте бујону и Ворцестер сос. Додајте бели лук, рузмарин и тимијан.
- Поклопите и ставите на ниску ватру. Кухајте унутра у року од 5-6 сати. Затим уклоните поклопац и распоредите око меса мало поврћа. Поспите сољу и наставите са кувањем испод покрити слабим загревањем још 1-1,5 сати.
