Може се припремити укусан и богат јуха од пурећих крила спор штедњак. Да би његов укус био још интензивнији, претходно пржите крила док не постану златно браон ставите им мркву од целера, црни лук, бели лук и зачине, сипајте вода и кувајте. Филтрирајте готов јуху и извадите је из ње површинске масти. Јуха се може замрзнути у оброцима и користити у као основа за припрему разних соса, варива и заправочных супов. 
Ин ремя: 1 час. 35 минута Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 пурећа крила (приближно 1,3 кг.), Исецкана на 2 дела
- 1 врат пуретине (или друго пурано крило)
- 2-3 кашике. л. уља уљане репице
- 4 велика режња белог лука, огуљена
- 2 стабљике целера преполовите
- 1 средња шаргарепа, преполовљена
- Пола великог лука
- 5 свежих листова жалфије
- 3 ловорова листа
- 2 мале гранчице (или 1 велика) свежег рузмарина
- 2 гранчице свежег тимијана
- 2 кашике кашике грашак црни бибер
- Специјална опрема: мултиокер, запремине 6-8 л.
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, шаргарепа, целер, ловоров лист, тимијан, жалфија
Припрема рецепта:
- При пржењу загрејте 6-литарски мултикукалу загревање. Додајте 2 кашике. л. путер и пржити пуно ћуретине додајући по потреби још уља, до златно смеђе боје све стране, 3-5 минута са сваке стране. Ставите све пржено комадићи ћуретине поново у тави са белим луком, целером, шаргарепа, лук, жалфија, ловор, рузмарин, тимијан, бибера, сипати 2 литра. воде и сипајте 2 кашике кашике. со.
- Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите спор штедњак да ради. Подесите режим шпорета и када кувајте висок притисак 45 минута. Након завршетка циклуса штедњака под притиском следите упутства произвођача за брзо ослобађање притиска и сачекајте да се брзо заврши циклус ресетовања. Опрез да не запалите се остатком паре, откључајте и отворите поклопац. Проциједите јуху кроз ситно сито и уклоните масноћу површина папирног пешкира. Излаз: 2 л.
