Посуда је јело које се сервира у једној посуди. – посуда) и у којој је концентрисано највише здравог и укусног комбиновање састојака. Скупљам чинију за ручак, ти набавите у једној порцији пуно различитих хранљивих материја и укусни састојци без ризика преједања. Али здјеле су не само скуп производа у једној тањиру. Обично су чине јединствен укус и естетску композицију. Покушај Посуда са средњоисточним стилом У дну посуде биће просо. Изложите пржено млевено месо кобасице свежа салса, хрскави пржени лук пуњен месом листови грожђа и мало њежног сока од јогурта с хуммусом. Све зачини на Блиском истоку посипајте заатарима и уживајте. Заатар се може наћи у специјализованим одељења или на тржишту. Ова мирисна блискоисточна зачин из мешавина тимијана, мажурана, сумац-а и тостираних семенки сезам је прави налаз за љубитеље умова – магичан порошок! 
Time: 1 hour.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. просо опрано
- 450 гр сирови купе се спаја, љуска се уклања
- 2 кашике. л. + 1 кашика кашике маслиново уље
- 1/3 Арт. јогурт
- 1/3 Арт. грчки хуммус
- Сок од пола лимуна + преосталу половину исецкајте на 4 делови
- Мало љутог соса
- 1 средње зрео парадајз, ситно сецкани
- Пола мале зелене слатке паприке, огуљене семе и сецка
- 0,5 тбсп. листови свежег першуна, ситно насецкани
- 0,5 тбсп. сецкане киселе репе
- 4 долме (листови грожђа пуњени месом), сјецкани
- 1 танко резан краставац
- 0,5 тбсп. хрскави лук
- 1 кашика. л. заатар (блискоисточна зачин, на који укључује тимијан, босиљак, кисели сос, сезам, сок)
Рецепти са сличним састојцима: долма (долмадес), грожђе листови, парадајз, краставци, слатка паприка, репа, купати (кобасице за пржење), хуммус, сос од салсе, јогурт, заатар
Припрема рецепта:
- Припремите просо: у шерпу сипајте 2 и 1/4 кашике вода и на умереној врућини, прокухајте. Додајте просо и 1 сат. л. со. Помешајте, поклопите и смањите топлоту до умереног слаб. Кухајте просо док не омекша и упије све воде, око 20 минута. Уклоните посуду са шпорета и пустите просо инфузирати под поклопцем 15 минута. Додајте 2 кашике. л.маслиновог уља и виљушком промешајте просо. Послужите топло или собна температура. Просо се може кухати, хладити и чувати поклопљено у фрижидеру 2 дана. Пре сервирања загрејати у микроталасној пећници 2 минута, уз мешање пута.
- Сасетите млевено месо: док се просо куха, у тави премаз средње величине на средње јакој топлоти загрејати преосталих 1 кашика кашике. уља. Додајте кобасицу и пржите често мешајући и ломити на мање комаде, док не порумени порумени и неће бити спреман, око 5 минута.
- Направите сос од хуммус јогурта: у малој чинији помешати јогурт, хуммус, лимунов сок, 1 кашика. л. вода, љути сос и 1/4 жлице со.
- Скувајте салсу: у другој малој чинији помешајте парадајз, паприка, першун и прстохват соли.
- Равно равномерно распоредите у 4 посуде. Врло уредно у хрпе или редове стављати млевено месо, парадајз салату, кисело месо репе, кригле од пуњених листова грожђа, краставци, сос од јогурта. Поспите прженим хрскавим луком и заатар и послужите са кришком лимуна. Можете скувати велику партију просо, охладите и замрзните у зип врећицама, чувајте у замрзивачу око 1 месец Са овом здравом житом без глутена, ви Можете скувати обилан оброк.
