Знатно ћете смањити количину угљених хидрата и калорија у себи тањиром, ако део пасте замените уским и танким тиквицама траке. Тако ће јело постати здравије, али истовремено нећете морати ускратите себи своју омиљену феттуцинину. Узимајте у једнаким количинама зелени тиквице и жути тиквице за занимљивију боју Комбинујте их и ситно исецкајте тракицама. Посолите у јухи са зачини, затим помешајте са куваном тестенином, зачинским биљем и ренданим Пармезан Паста је врло сочна, прекривена лаганом кремом Сос од пармезана Храњиве информације по оброку: (4 укупно) Калорије 490, укупна масноћа 16 г., Засићене масти, протеини 22 г., Угљени хидрати 74 г., Влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Time: 40мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 гр феттуццине од тестенине од пуне пшенице
- 2 средње тиквице (приближно 0,5 кг)
- 2 средње тиквице (приближно 0,5 кг)
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 4 режња белог лука, сецкани
- 1 кашика. лагано сољене пилеће залихе
- 1/4 Арт. рибани пармезан (30 гр.), + 2 кашике. л.
- 1/3 Арт. ситно сецкани листови першуна + додатно за филинг
- 1 кашика. танко сјецкани листови босиљка + по жељи за филинг
- 0,5 тсп пахуљице црвене паприке
- 0,5 тсп мљевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, паста од феттуццина, Пармезан, црвене пахуљице, босиљак
Припрема рецепта:
- У великој лонцу кухајте тестенину док ал денте не стоји 1 или 2 минута мање него што је назначено на паковању. Испустите воду.
- У међувремену, исеците крајеве тиквица и бацајте. Исеци их заједно на пола. Помоћу резане мандолине или оштрим ножем насјецкајте тиквице на врло танкој траци (око 0,3 цм), покушавају задржите мало коре на сваком комаду због боје. Преклопите траке у хрпу и исећи на пола. Ставите траке за тиквице велика посуда.
- У тави за тестенину на средње јакој температури маслиново уље. Додајте бели лук и пржите док не омекша и прозирности, али тако да не потамни, око 1 минут. Додај траке од тиквица и 1/4 Арт. пилећа залиха, повећајте топлоту на умерено јак и пирјајте док тиквице не буду мекше, али не прекува, око 3 минута.
- Вратите тестенину у таву и додајте преостали пилећи фонд; Кувајте 2-3 минута док се течност не упије у пасту. Додајте 1/4 ст. л. пармезан, першун, босиљак, пахуљице црвене паприке, црне боје бибера и измешати. Со укус. Сервирајте са пилетином, поспите першуном, босиљком и преостале 2 кашике. л. нарибан Пармезан
