Филет пастрве на жару у печењу кукурузних брашна – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 380, укупна масноћа 1 4 г, засићене масти 7 г, протеин 33 нпр. угљени хидрати 30 г. влакна 4 г. холестерол 164 мг. натријум 238 мг, шећер – г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Вријеме: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 700 гр. филеј пастрмке, исечен на 8 комада
- 1,5 тбсп. л (20 гр.) Маслац
- 1 велики лук са шалотком, ситно сецкати
- 1 мали парадајз, ситно сецкати
- 2 кашике. л бело винско сирће
- 2 кашике. л. исецкан свежи пехтран
- Груба со и свеже млевена паприка
- 230 гр. зелени пасуљ
- 3/4 Арт. кукурузна брашна
- 1/2 кашике. крема са удјелом масти 10%
Рецепти са сличним састојцима: пастрмка, шалотка, парадајз, вино сирће, пехтрагон, пасуљ, кукурузно брашно, павлака
Припрема рецепта:
- У тави растопите 1/2 кашике. л. (30 гр.) Маслац. Додајте шалотку и сос на средњој температури у у року од 3 минута Додајте парадајз, сирће, 1/4 кашике. вода, 1 кашика. л.пехтрана и 1/4 кашике. со и бибер; довести до кључања и кувајте још 5 минута.
- Ставите зелени грах у посуду за микроталасну пећницу. Додајте 1 кашику. л. вода, прекријте филмом и ставите да се кува микроталасна пећница 4 мин. Со и бибер.
- Сипајте кукурузну брашно у плитку посуду. Уваљајте пастрмку унутра кукурузно брашно, отресите вишак. Загрејати у посебној тави 1/2 кашике. л. (30 гр.) Маслац. Филе ставите у тепсију и пржите са обе стране до златно браон, око 5 мин. Пребаците рибу у јело.
- У сос додати крему, прокухати и кухати док мало згушњава, око 3 минута Промјешајте преостали 1 ст. л. пехтрана и 1/2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, додајте со на укус. Послужите пржени филе од пастрмке са зеленим пасуљем и сос.
