Пиринач са ћуретим чили сосом са кукурузом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 471, укупне масти 3 г., засићене масти г., протеини 28 г., угљени хидрати 56 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish:Јустин Валкер Вријеме: 40 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. бели пиринач
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 црвени лук, насјецкајте (оставите четвртину подношење)
- 2 кашике. л. сецкане јалапено паприке, плус 2 кашике кашике. кисели краставац (и бибер за украс)
- 3 чешња белог лука, протиснути кроз пресу
- 450 гр млевена ћуретина
- 1 кашика. л. чили у праху
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 4 ком исјецкани парадајз шљива
- 1 (425 гр.) Конзерви хомини конзервирани кукуруз, дренирано течност и исперите
- 0,5 тбсп. грубо сецкани свежи килантро (одложити половину до филинг, плус још мало за украс)
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, шљива парадајз, кукуруз, јалапенос, црвени лук, бели лук, зачин за чили, кумин, килантро
Припрема рецепта:
- Прокухајте у малој тави 1,5 кашике. слана вода додајте пиринач и смањите топлоту. Поклопите и кувајте док не порумени потпуно не набубри и мекан, око 15 минута; издвојити.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у великој тави и додајте све састојке и саламулу, често пржите на јакој ватри мешајући док лук не постане мекан, око 5 минута; посолите. Додај ћуретина, чили у праху и кумин. Пржите, делите месо док не постане порумени око 5 минута. Додајте парадајз и со. Наставите са кувањем, повремено мешајући, све док парадајз неће почети да се омекшава, око 5 минута.
- Додајте кукуруз и 1,5 кашике. вода. Онда, прокухајте пирјајте на средњој ватри до густине, око 10 минута. Интервенирати преосталу половину свежег килантро зачините сољу и бибером. Пиринач отпустите вилицом. Послужите пиринач, распоређујући га међу порцијама, на врху ставите сос од чилија са једне стране; лагано измешајте сос са пиринчем на површини. Поспите остатком лука, килантро. И извести на другу страну прстене киселе паприке јалапенос.
