Реп од печеног брашна – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 2 час. 20 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 1,4 кг октаил
- 1 боца (350 мл.) Пива
- 1,5 тбсп. телећи или говеђи јух
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике кашике со
- 1 кашика кашике мљевени црни бибер
- 1 кашика. сецкани лук
- 1/2 кашике. грубо сецкане шаргарепе
- 1/2 кашике. коцкице целера
- 1/4 Арт. насјецкане на мале коцкице порилук
- 1 кашика. л. исецкан бели лук
- 1 кашика. л. сецкани зелени лук (само бели делови)
- 2 кашике кашике исецкан ђумбир
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 2,5 тбсп. л. пшенично брашно
- 1/2 кашике кашике млевени паприкаш
- 1 кашика. л. сјецкани листови свјежег першуна
Рецепти са сличним састојцима: говедина, целер, ђумбир корјен, пор, бели лук, шаргарепа, парадајз паста, свети зачин, тамно пиво, першун
Припрема рецепта:
- Сипајте у тепсију (или било који шпорет под притиском или таву за печење) маслиновог уља и загрејати на средњој топлоти. Со и бибер октаилс. Ставите половину репова у посуду и пирјајте док неће се смеђати са обе стране, око 3-4 минута. са сваким страна. Ставите пржено месо у тањир и поновите исто акције с преосталим реповима.
- Кад се окталови поприме, у шерпу ставите лук лук, шаргарепа и целер. Поврће пирјајте док не омекша, отприлике 3-4 мин У њу додајте пор, чешњак, ситноћи и ђумбир и сос на минут, често мешајући. Ставите парадајз пасту и добро мик. Поврће поспите брашном и измешајте. Цоок мешајући 3 минута Сипајте пиво и повећајте топлоту до умереног јак. Донесите пиво до кључања и кухајте 5 минута.
- Додајте јуху и свеж зачин, вратите репове унутра тава. Донесите садржај тегле и прокухајте бик репови до меканих, отприлике сат времена у шпорету или 2 сата у тави за печење. Уклоните поклопац и у посуду додајте насјецкани першун. Сервирајте одмах.
